您的位置 首页 宝宝食谱

麻花的家常做法,麻花怎么做好吃?(麻花的家常简单做法)

步骤1,取干净碗一只,放入适量的砂糖,放入少量水,水的分量只要融化糖就够了,然后打入鸡蛋,鸡蛋调均匀,放入少许食用油。2,取干净的盆一个,放入适量的面粉,然后倒入第一步准备好蛋液,蛋液慢慢的到,这样比较好控制面粉是干和湿,等所有的面粉都和成一个面团。和面的步骤就完成了。3,醒面,醒面这个步骤是非常重要的,如果面醒不开的话,麻花不会酥软,搓麻花的时候也很难搓开,醒面一定要超过5个小时,在醒面的时候可以经常去揉一下面。等到面团表面变得非常光滑的时候,面团就差不多醒好了4.取出一块面团,用擀面杖擀成一个厚度大概2-3厘米厚的面饼,然后用刀切成3厘米宽的面条。5,把三厘米的面条搓成一根面条,先顺时针搓,粗细根据每个人的兴趣来控制,然后按住面条的一端,另一端逆时针搓,然后对折面条自然就会扭在一起,同理在对折,一根麻花就大功告成了。6,锅中倒入适量的油,带油油7分热时下锅炸,炸的时候火候要小,等到麻花金黄是捞出,在吸油纸上吸一下,去除多余的油就好了。

大家好,我是幸福哥。

麻花的家常做法,麻花怎么做好吃?(麻花的家常简单做法)

谢谢邀请!

在湖北有一道比较有特色的菜“牛肉丝”今天可以借见这两种辅助食材,容和一下。分享给大家。

精牛肉半斤切丝用清水浸泡一会儿沥干水分,放入少许蚝油、盐、料酒、一个鸡蛋黄、生粉拌匀上劲备用。

葫芦半个切丝备用。

麻花两根缺段备用。

青红椒各半个切丝备用。

锅烧宽油至五成热时倒入牛肉丝、葫芦丝、青红椒丝,将牛肉滑至五成熟倒入油沥中。

锅留底油放干辣椒、生姜沫、蒜泥炒香加入少许清水,调味,放入蚝油少许、白糖、味精、鸡精、少许剁椒、老抽酱。

倒入牛肉丝快速翻炒淋上麻油放入麻花段即可。

葫芦麻花牛肉丝

美味的养生菜,你也可以学着做哦!

谢谢🙏阅读!

哥就是幸福!

麻花做的酥脆的方法如下:

准备材料:中筋面粉200克,糖60克,鸡蛋一个,调和油2大匙,泡打粉一小匙,水25克。

1、先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀。

2、再放入油和水,搅拌至糖溶化。

3、放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状。

4、揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟。

5、把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状。

6、打个结,做成小麻花生坯。

7、做好的生坯再饧一分钟。

8、锅内放油烧至4成热。

9、等到筷子放进去有小气泡后放进麻花生坯,小火炸至金黄色即可。

关于作者: 天天美食网

热门文章

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注