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麻辣豆腐干丝的家常做法大全怎么做好吃视频

食材:海带丝150克 香干6块 青椒一个 葱姜适量 蒜瓣2个 盐适量 花椒30粒 干辣椒2个 酱油20克 香醋2克 糖2克 香油适量

麻辣豆腐干丝的家常做法大全怎么做好吃视频插图

步骤:

1准备好所有的食材。

2海带入开水中煮上3分钟过凉备用。

3炒锅倒油放入花椒小火炸香,捞出不要。

4在爆香葱姜蒜和干辣椒。

5倒入海带丝和香干翻炒。

6加入酱油,糖,盐,和香醋翻炒均匀。

7在把青椒丝倒入翻炒。

8最后淋入香油。

9加少许鸡精翻炒均匀关火。

小窍门

海带丝煮制的时候可加少许醋,这样海带丝口感会变软一点,也能去除一些腥味。

煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。

花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。

醋不要放多少许起到提味的作用。

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