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鱼、豆腐和白菜怎么做成汤?(鲫鱼豆腐汤怎么做成奶白色)

今天我给大家做一道我自己在家常做的鱼,豆腐,白菜炖汤。

一,鳕鱼一条(俺那地方叫明太鱼),约一市斤,去除肉臟,剪去魚翅,(我个人喜欢魚头)剁成两公分段,备用。

二,豆腐一市斤,切成厚一公分宽两公分长四公分薄片,备用。

三,大白菜嫩帮,斜切两公分左右的片,备用。

四,勺内入油,大料,干辣椒爆香,葱姜蒜爆锅,炝热水约盖过主料为宜,入鱼,豆腐,大火烧开,入盐,花椒水,文火炖十分钟左右,入白菜片,入鸡精,炖约五分钟,出锅。

五,喜欢辛辣的还可以在出锅前加点白胡椒粉,三白(鱼白,豆腐白,白菜白)汤就完成了。寒冷的冬天喝口热汤,保你心情极畅!

哲烁叔叔:

鱼、豆腐和白菜怎么做成汤?(鲫鱼豆腐汤怎么做成奶白色)

以前回答这个问题,可能有些没有信服力,如今,作为一个80后的叔叔,终于体验到了做爸爸的感觉,所以宝宝的衣食住行,都谨记我的脑海里,其中就包含为家里的宝宝天天做美味、营养的美食,盼他健康快乐的长大。今天有幸能回答这个问题,希望我的经验之谈,能帮助到广大家长朋友。

鱼、豆腐和白菜怎么做成汤?(鲫鱼豆腐汤怎么做成奶白色)

由于宝宝不到一岁,宝宝本身的消化系统还没有发育完善,消化系统还有待提升,固然我们做的鱼一定要更容易消化、吃的更有营养,对大脑更有好处,鱼的营养价值众所周知,所以很多家长朋友都会考虑给自家的孩子做鱼汤喝。不过对于宝宝吃的鱼汤,应该怎么做,很多家长都不太懂,想要学习一下。那么,一岁宝宝鱼汤怎么做呢?

鱼、豆腐和白菜怎么做成汤?(鲫鱼豆腐汤怎么做成奶白色)

首先,想要给一岁宝宝做鱼汤,由于鲫鱼在家常鱼类中营养价值颇高,所以首选鲫鱼汤来做给宝宝吃。制作过程:

1.先将鱼鳞刮掉

2.将鱼肚子划开,彻底清理一下鱼的内脏。

3.用水反复清洗鱼的里外。

4.锅里面少放一点油,然后用姜炒香之后,把鲫鱼放到油里面,两面煎一煎之后,倒入一些水,以及几滴醋(注:一定要事先煮好开水,倒入锅中,否则汤汁不奶白)

5.用大火熬十分钟左右,再用中火熬25分钟,之后用中火敖15分钟左右,就可以进行出锅。 这个时候的汤一般都呈现出奶白色,给一岁宝宝吃的时候,可以适当过滤一下。

其次。一岁的宝宝,除了可以喝一些汤,也可以适当吃一些鱼肉,只要家长把肉做的烂一些,最好是成泥状,一岁宝宝吃了更好消化。而且鱼里面的营养物质,对于宝宝的生长发育,特别是大脑的生长发育很有好处,能让宝宝智力发育的更好。

另外,一岁宝宝在吃饭的过程中,一般还是以三顿奶为主,中间搭配两顿辅食。给宝宝吃辅食的时候,记得不要一次吃得过多,避免吃得过多,容易造成宝宝消化不良,对于生长健康不利。

您好我是朵妞妈妈很荣幸能回答您的问题,下面是我的回答希望能帮到您谢谢。

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