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孩子胃口不好,适合吃什么菜?(吃什么最养胃修复胃)

立春的开始,标志着冬天的过去。随着气温的上升,会有的大量的新鲜蔬菜涌进农贸市场。其中很多蔬菜对人们大有益处,可以说是物超所值的。开春后最贵的不过5元钱,它们不仅味道鲜美口感好,最重要是还可以增强体质,下面通过几道简单的家常菜来认识一下。

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【虾仁西兰花】

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虾仁和西兰花的经典组合,虾仁富含大量蛋白质和容易被人体吸收的钙质。西兰花不仅营养丰富而且全面,尤其维生素和叶酸的含量全面高于同类型的蔬菜,做成菜肴给孩子们吃再恰当不过。

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做法:

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西兰花去掉粗茎,分成小朵放入盘中备用。锅中烧水,放入少量色拉油和食盐进行汆汤,半熟时在凉水中过一下,捞出控水备用。起锅烧油,放入姜片和葱段少许,爆香以后放入虾仁,淋上少许料酒。待虾仁微微变色时,开中火,倒入西蓝花进行翻炒。大约2分钟放入食盐和白糖调味,最后出锅时撒一些蒜蓉增加香味,这样美味即成。

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【秋葵炒鸡蛋】

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秋葵具有“蔬菜之王”的美誉,其营养价值之高可见一斑,经常食用可以清热去火,通润肠道。秋葵和鸡蛋的组合更是珠联璧合。

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做法:

先将秋葵洗净备用,锅中把水煮沸,滴入少许色拉油,然后下秋葵进行汆汤,汆汤时加入色拉油时为了保持秋葵嫩绿的色泽。大约汆汤2分钟后捞出控水备用,放凉以后去除头部切小段放一边。另起一个碗打入3颗鸡蛋并搅散,把切好的秋葵放入鸡蛋液中拌匀。起锅烧油,将油温加热至6成热时,倒入秋葵和鸡蛋,慢慢翻炒,待到蛋液凝固撒入适量的盐和白糖就可。

【蒜蓉娃娃菜】

娃娃菜其实是一种袖珍型白菜,又称微型白菜。老人们常说“百菜不如白菜”,经常吃白菜不仅增加抵抗力,同时大量的膳食纤维,对改善人体的肠道环境有很好的作用。采用蒜蓉蒸的方式,更增加这道菜的独特风味。

做法:

娃娃菜洗净整颗均匀的切成4半,另外准备温水把粉丝泡软。准备一个大圆盘把泡好的粉丝铺好打底,将娃娃菜整齐的铺在粉丝上,淋入调好味的蒜蓉,上锅蒸7分钟,出锅撒上葱花就可。

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