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胡萝卜都有什么做法,简单又好吃?(胡萝卜的吃法和做法图片)

大家好,我是天天,给大家分享一下胡萝卜创意又好吃的做法,营养解馋,做法又简单,过年餐桌上可以加上这道菜,待客也有面子,鲜嫩多汁,出锅流口水,大人小孩子都喜欢吃,有喜欢的朋友可以试一下哦

胡萝卜都有什么做法,简单又好吃?(胡萝卜的吃法和做法图片)

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下面是我更新的视频,仅供大家参考,希望可以帮助到你,如果你有更好的建议,可以在视频下方留言,感谢你的观看

大家好,我是喜欢在家做美食的天天,能和大家在这里相识成为朋友我很高兴,如果喜欢我的问答可以关注我,每天推送精彩的美食做法,我的头条号@天天做美味,快来关注我吧!

中午才做的炒菜:红萝卜炒牛肉。

胡萝卜都有什么做法,简单又好吃?(胡萝卜的吃法和做法图片)

做法和步骤如下:

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【材料】

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这个节骨眼上,做菜的材料不好得到。不能从外得到,只有向内挖潜。

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说起来平淡无奇,可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候,没法逛菜场,搜罗冰箱存货。牛腱子一袋,1000克,红萝卜一根,最后一小撮香葱,最后一小坨鲜姜,过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒,齐活了。

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【做法】

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⒈本来牛腱子要按规矩做,先自然解冻,再充分浸泡,然后用香料煮熟,最后切片炒菜。

今天顾不上,中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究,不担心被捉走训诫,当然也不会背着良心签注训诫书,大不了味道不怎么好。

⒉于是微波炉强行解冻,然后水里冲冲,再一刀两半,直接的入炖罐,啥调料也不放,白水小火煮了一个多小时。

⒊一对孪生胡萝卜,狠下心来把它分开,切了片。辣椒切了丝,香葱切了段,鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一,成片。按照牛肉的熟肉率,应该在150克,三两熟肉。一盘菜就够了。

⒋花生油烧热,爆香葱姜和辣椒,先放牛肉片炒,加了头条给的酱料。按我的做法,会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用,尝到很咸,就用它把常用的三种调味料代替了。

⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片,炒到出香,加一勺煮牛肉的清汤。继续大火,三分钟收完汁,关火出锅装盘。

【自我评价】

这道菜60分,及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在,没给浸泡出来,所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些,看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡?直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决?留待下次研究,这次就算了,等着吃呢。

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