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年糕新年怎么吃才有营养?

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年糕是我从小到大最喜欢吃的一种食物,营养价值特别高。有句老话说,吃一块年糕等于吃两碗米饭。由此可见,年糕的热量很高。

好了,言归正传。江南地区有一道著名小吃,名字叫炸年糕。不过我一直不喜欢炸物,营养价值不高。所以在这里不推荐年糕用炸的方法处理。

年糕素炒或者做汤,营养价值是最高的,家里每逢过年,买了年糕,桌子上一定会有一盘素炒年糕和一碗青菜年糕汤。

另外,年糕推荐和茶树菇一起炒,软糯可口,有防癌,抗癌,抗衰老的作用。尤其适合中老年人食用。

食材明细年糕适量鸡蛋2个芝麻少许桂花少许糖适量甜味口味炒工艺十分钟耗时普通难度甜炒年糕的做法步骤1切好年糕,准备好材料:鸡蛋,芝麻,桂花,糖。2将适量的糖加入水中,溶化,可依据个人口味加糖,这里我加了2大勺。3锅里加2勺油,烧热后加入糖水。4将年糕放入锅内,小火闷2分钟左右,期间适当翻炒。5闷年糕的同时,打好鸡蛋,等到年糕软了的时候,将鸡蛋倒入锅里,翻炒。6出锅前放入熟芝麻,桂花,再翻炒下即可。小窍门1、根据个人口味适当添加些坚果,如花生、核桃、杏仁等,会更加美味哟。2、加了糖,很容易变焦,所以火候一定要控制好。

白菜炒年糕用料白菜0.5颗年糕200克

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甜辣酱60克老抽5克盐1克清水适量做法1.·食材·白菜 半颗、年糕 200g甜辣酱 60g、老抽 5g、盐 1g、清水 适量

年糕新年怎么吃才有营养?

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2.白菜洗净后,掰成合适大小备用

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3.热锅冷油,下白菜煸炒,炒软后盛出

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4.再把年糕放入锅中,加入清水没年糕,大火煮开转中火煮5分钟,期间不停用锅铲推动

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5.汤汁浓稠后,放入老抽、甜辣酱,翻炒均匀

6.然后加入白菜翻炒几下

7.加入盐,再次翻炒均匀

8.美味上桌啦~!

白菜炒年糕成品图

前言很喜欢吃年糕,我们这韩式辣酱很少有卖的,只能自已按喜欢的口味做,很不错的一道菜材料主料:年糕400g、香茹100g、白菜100g;辅料:豆瓣酱适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、醋适量、味精适量、葱段适量白菜香菇炒年糕1备好食材2白菜洗好,切丝3将年糕放冷水里,煮开4将白菜倒入5香茹切小片6水开后再放香菇7中火煮3到5分钟8煮好捞出9豆瓣酱,葱切段10锅里倒油,烧热后加豆瓣酱和葱段11加花椒,盐,老抽,醋炒香12将所有食材倒入13翻炒均匀最后加味精14盛盘小贴士全都先煮熟,这样炒出来的更好吃

关于作者: 天天美食网

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