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万荣脆皮油糕怎么做比较好吃?

正宗的万荣油糕,女儿结婚专门请人做的。

又酥又脆的油糕做法材料面粉150克,沸开水180克,辅料:红糖,白糖,油面粉少许做法1.面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团.2.面团很粘,在手上抹适量油,将面团揉和稍光滑即可.3.准备红糖,白糖适量.将面团分成若干个小剂子.4.取一个小剂子,两手捏薄,包入红糖(或白糖),在糖上撒少许面粉,包成圆形,轻轻拍扁.5.锅中倒入足量的油,烧至插入一根筷子,马上会浮起很多小泡泡,转成小火,下面坯,炸至两面金黄.6.捞出沥油,放在厨房纸上吸去多余油份.小诀窍1.开水要是沸水,才能保证糯软的口感,所以和面团的时候会很粘手,手上抹油就很好操作了.2.在红糖或白糖上撒上少许面粉,可以防止糖受热后爆溅,少许即可,面粉多了会影响糖的流动性.

油糕应该很多地方都有,但各地的做法又不仅相同,并且差异很大。南方的油糕就和北方的油糕有很大的区别,首先,北方的油糕就是用面做的,而南方的油糕则是北方做的。那么到底是北方的油糕好吃还是南方的油糕好吃呢?这个估计也有千百份答案,各说各好吃。不闲扯了,给大家分享一下我们大西北的油糕做法哈,首先取白面,用温水和猪油和面,将面揉光,醒面二十分钟,调制馅料,放入花生,红糖等捣碎,用面团包住,弄成小圆饼,放入油锅炸至金黄色,即可出锅

万荣脆皮油糕怎么做比较好吃?

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