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烤盘烤什么好吃?可以烤年糕吗?

材料

年糕条8根,培根8片,花生碎2大匙,油2大匙,竹串数根,辣椒酱1大匙,蚝油1大匙,麦芽糖浆1大匙,糖1大匙,油1大匙,番茄酱3大匙,洋葱30克,米酒3大匙,蒜3粒,麻油1/2大匙,水2大匙,胡椒粉适量

做法

1.将年糕洗净,放入滚水中煮软,捞出沥干

2.取一根竹串串入年糕中心

3.将培根卷在年糕的中间,接口处用牙签固定

4.将洋葱洗净,切末;蒜去皮洗净,切末

5.取一锅,加入适量油烧热,倒入洋葱末、蒜末爆香

6.将番茄酱、辣椒酱加入作法5的锅中拌炒香,并加入蚝油、米酒、麦芽糖浆、糖、水和胡椒粉一起拌匀煮开,再滴入麻油即为调味酱

7.另取锅,加入适量油烧热,放入年糕串以小火煎

8.待两面煎至略黄时刷上作法6的调味酱续煎,反复刷上调味酱两面煎至年糕入味,香味四溢即可取出,将牙签取出,放入盘中,并撒上适量花生碎即可

糍粑是怎么制作的呢?分享一个糍粑的家常版快手做法,分分钟学会,太简单啦!吃糍粑再也不用出去买啦!

烤盘烤什么好吃?可以烤年糕吗?

红糖糍粑

烤盘烤什么好吃?可以烤年糕吗?

【食材】糯米粉200克、面包糠100克、红糖50克

烤盘烤什么好吃?可以烤年糕吗?

【做法步骤】

烤盘烤什么好吃?可以烤年糕吗?

1.糯米粉用温水和面,揉成光滑的面团。

2.红糖用少许温开水化开成浓稠状。

3.面团搓成若干大小均匀的长条形,如图。

4.每一条都均匀的抹上面包糠。

5.起锅烧热,加入适量的植物油,转小火,放入糍粑慢慢煎,一边煎一边翻面,直到颜色金黄,就可以出锅啦!沾着红糖吃。

【温馨提示】

1.揉面团时慢慢加水,揉的面团不要太软,太软不易定型。

2.炸糍粑用小火,火大了油温高,糍粑会爆开哟!

外表酥脆,内心柔软,咬一口满口留香的红糖糍粑就做好了!我是爱做美食的明朗妈,坚持每天和大家分享美食哟!您觉得我做的美食还不错的话,欢迎大家关注和点赞,谢谢!

  烤箱烤肉 1.先把鱼或肉用调料腌一会~~这是必要步骤~肉最好是切小块点或切成片,大块的话可能外面焦了里面还没熟.2.然后就看你的是什么样的烤箱了.如果是带有旋转烤架的(就是一条钢棒,可以旋转的那种),就把鱼串起来烤,肉块也可以串,但不太好串,因为钢棒比较大.3将食物放在食物盘上,再将食物盘放在烤网上。在烧烤像鸡腿或鸡翼含有脂肪之类的食物时,我们通常使用食物盘,因为这些食物在烤的过程中会滴油。4. 密切监视食物的烘烤过程以防止烹饪过度,在烧烤过程中,翻转食物,如果有需要的话加上佐料。 烤土豆饼

  主料:中等土豆3只,鸡蛋 1只

  调料:黑胡椒粉,盐,,牛奶适量,黄油随意

  做法:

  土豆洗净去皮切小块,装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出,放入粉碎机打成泥状,加盐,黑胡椒粉适量,鸡蛋1只,牛奶,黄油适量拌匀,然后取适量土豆泥搓圆,入模压花取出(或压成饼状),进烤箱180度,25分钟取出,满屋飘香啊!好吃!(若土豆少的话可以不用放牛奶,以土豆泥有些粘性为准)

  烤香菇

  1)鲜香菇洗净,剪去茎。倒放,每个里头滴一点儿酱油。

  2)上面撒一点儿蒜末

  3)再撒一层起司

  4)用烤箱的上火(Broil),烤至起司溶化变色就好了。

  注:

  1)关于清洗鲜蘑,有比喻说,蘑菇就像海绵,特别吸水,所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍,不把它下水洗洗,心里头就不大好受,所以一般就是洗完了,再稍微挤挤水分。

  2)我感觉蘑菇一般都比较平整,直接倒放就可以站住了,如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇,就削平一下。

  3)剪下来的蘑菇茎,扔掉也可,或者,如果你跟我一样“会过日子”,又恰好要做肉丸子的话,就把它打碎,放到肉馅儿里调味。

  烤茄子(两种做法)

  做法一:

  温度:200-300摄氏度

  时间:10分钟

  放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸,将紫茄子顺着切成薄片放在上面。

  调料:根据个人口味,如果家里有美味的酱是最好的,烤出来的酱香茄子好吃的要命啊!

  做法二:

  1、茄子切薄片,放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时

  2、烤盘抹油,码好茄子片(斜着累放),放上辣椒丝和洋葱丝,再将调料水浇上

  3、烤箱预热,200度烤20-25分钟,

  芝士茄片卷

  原料:大茄子切成片,肉馅,黑胡椒,打成浆的姜,切成粒的洋葱,橄榄油,Feta Cheese ,盐, 糖。

  做法:

  1)把打成浆的姜,切成粒的洋葱,盐, 少量糖与肉馅充分混合。

  2)不粘锅加少量橄榄油, 将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎, 煎到茄变软。 由于茄子十分吃油, 如果想吃得健康, 煎时要放少量的水。要一点点的放, 水干了后再加一点点,煎时分多次反复放水。 如果一次放太多, 茄子容易烂, 不容易做卷。

  3)煎好的茄子里散一点FETA CHEESE. 抹上调好的肉馅

  4)卷好的茄卷排排坐。放入烤箱,以200 摄氏度, 烤20到25分钟 。烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。

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