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肉夹馍饼的做法,肉夹馍配方,肉夹馍怎么做

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肉夹馍饼的做法,肉夹馍配方,肉夹馍怎么做插图

肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久

面饼原料:面粉500克,酵母4克

肉馅原料:猪肉1斤,豆豉50克,黄豆酱2勺,黄豆100克,蒜薹4根。

配料:姜末、葱末、红尖椒丁

肉夹馍的做法

面粉加入酵母,揉成光滑面团,发酵至两倍大

分成50克一个的剂子

擀成牛舌状,卷起,按压后再擀成5mm厚的饼

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