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可爱又简单的美味小西点的做法,详细?(甜品做法大全简单做法)

1香蕉卷材料:鸡蛋,面粉,奶粉,cheese,香蕉,糖,油步骤:鸡蛋分离蛋清和蛋黄;蛋清略为打一下,和奶粉,面粉,糖调成面糊;香蕉捣碎,加入蛋黄和cheese,放入微波炉加入一分钟,中间拿出来翻一次,即成馅料;面糊放入没有油的锅中摊成薄饼,注意不要摊黄,熟了马上拿出来,因为一会儿还要煎;将摊好的白花花的饼包上黄澄澄的馅料,用裹春卷的手法裹好,锅里少量油,煎至焦黄;起锅,码在盘子中间,旁边放上一圈圣女果,很漂亮。典型外酥里嫩的点心阿2椰蓉蛋糕材料:鸡蛋,面粉,奶粉,发酵粉,椰子粉,椰蓉,白糖,黄油步骤:鸡蛋分离蛋清和蛋黄;蛋清加少量白糖打至硬性发泡;蛋黄和面粉,奶粉,椰子粉,发酵粉,白糖搅成面糊;将打好的蛋清慢慢倒入面糊,轻轻搅匀;电饭锅用黄油擦一遍,这一步是为了防止粘锅;将面糊倒入电饭锅,按下加热键,过一会儿会自动保温;第一次保温只是边上已经熟了,里面还是嫩的,这时打开锅盖在表面撒上薄薄一层椰蓉,这样椰蓉就能留在蛋糕的表面上;等温度散去一会儿以后,再次按下加热键,等再跳起来就好了,如果不放心可以让电饭锅保温一会儿;取出电饭煲,放凉,就能将蛋糕取出了,虽然没有烤箱烤出来的蓬松,不过也是鲜香扑鼻阿3鸡蛋布丁材料:鸡蛋,淀粉,牛奶步骤:鸡蛋打散,加入淀粉和牛奶,混合成比较稀的浆;放入微波炉加入2分钟,拿出来的时候应该还是能流动的浆状,但实际上已经熟了;放入冰箱冰镇(注意是冰箱下层),在中途略为凝固的时候拿出来,在上面放上一些水果或者椰蓉,巧克力;等完全放凉,不会再流动的时候拿出来,就成了好吃的甜点了,很清爽4豆腐冰淇淋材料:嫩豆腐一块,花生酱或者巧克力酱,炼乳,奶粉步骤:将任何你想加入的东西加入,和豆腐搅匀,放入冰箱冰镇即可。tips:放入一些用牛奶泡成糊状的曲奇饼干,这样冰好以后吃起来是松软的,而不是冰坨那样。我是直接用花生酱夹心曲奇和嫩豆腐混合做的,简单又好吃相比较下面的冰淇淋,这个冰淇淋很清爽,而且比较健康5酸奶香蕉冰淇淋材料:任意口味的酸奶一杯,香蕉一只,一个蛋清步骤:简单的做法就是酸奶和香蕉混合,但这样做出来有点硬。所以我用一个蛋清打至硬性发泡,然后一起混合,这样冰出来口感就很滑腻了。虽然说蛋清是生的,但实际上没有任何异味,而且西点里面很多时候都需要用到生的蛋清和蛋黄哦同理,可以用绿茶粉,可可粉,咖啡粉等做各种口味的冰淇淋。6大理石蛋糕材料:和上面那个椰蓉蛋糕的差不多,只是将椰蓉换成绿茶粉,或者可可粉或者咖啡,总之有颜色的粉就行了。步骤:像做椰蓉蛋糕那样将面糊弄好,取出1/3加入绿茶粉,搅匀,然后将这1/3面糊轻轻倒回原来的面糊中,注意,从中间倒入,轻轻搅一两下,千万不要多搅,看到表面上出现一圈圈的花纹就行了。放入微波炉里面,加热大概5分钟即可。这个不能用电饭锅做,因为花纹出不来,最好还是用烤箱,微波炉也ok。做出来是一道道的花纹,很漂亮,绿茶口味的比较清爽。7曲奇饼干材料:面粉,油,奶粉,可可粉或者咖啡等你喜欢的口味,白糖,少量发酵粉更好,没有也没关系。步骤:这个是自己想出来这样做的,可能真正的曲奇饼干不是这样,不过我这个做出来也很酥脆,所以也讲一下吧。将上述材料混合成比较稠的面糊,重点是在和面的时候用热水,同时要加油,最后和出来的面应该是很滑的(要用不少油呢,如果用黄油更香)锅里不放油,将面糊压成小饼放进去烙就行了,因为面里有油,所以不会粘锅。烙到两面焦黄就可以了,烙得越干越脆。8椒盐酥饼材料:面粉,椒盐(换成白糖就是糖酥饼)步骤:这个最简单了,将面加上椒盐和成作馒头的那个稠度,擀成一张大大的薄饼,在饼上抹一层油,然后切成略宽的条,将条裹起来成一个很多圈的卷,然后轻轻压一下,放入锅里干烙(锅里不要放油),烙熟以后会略有膨胀,所以是很多层的小饼,很好看,吃起来外面很脆,里面是软软的,如果多烙一会儿,烙到焦黄,那么里外都是很脆的,有点像太平梳打的味道。(如果加入发酵粉和少量奶粉,摊成薄饼来烙,就很像太平梳打了,撒上一点芝麻更棒)

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  材料

  面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白糖,红糖,小苏打

  做法

  1.发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

  2.和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置

  3.(1)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(2)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(3)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

  4.擀面:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开。

  5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面,在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的,然后用刀切成长条状,在中间用刀拉道口子,做成花式果子。下油锅炸。

  6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

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