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去餐馆吃东北菜,该怎么点菜?(去饭店怎么点菜)

东北菜的话,建议您先要有个凉菜,我们东北人一般都喜欢点家常凉菜,因为大多数的东北人祖籍都是山东的,所以我们也喜欢点山东拌菜作为凉菜。或者是一些四川的凉菜在东北菜馆里也很受欢迎。凉菜一到两道。然后就是重头戏热菜了!热菜分为肉菜和素菜,大多数的东北人喜欢多肉少素,尤其是去饭店,人多聚会的时候。一般都会点几道特色东北肉菜,比如:锅包肉、溜肉段、樱桃肉、炸双段(肉段和虾段或者肉段和鱼段),再有就是排骨类的,比如糖醋排骨、椒香排骨、熏排骨。还有就是最好来个炖菜,炖菜也是东北的特色之一,比如排骨炖豆角,或者是东北乱炖。鱼也是必不可少的,点一道特色江鱼,象征着年年有余。素菜的话我们经常吃的是白灼西生菜、百合西芹等等吧。

去餐馆吃东北菜,该怎么点菜?(去饭店怎么点菜)插图

妈妈的做的好吃😊

去餐馆吃东北菜,该怎么点菜?(去饭店怎么点菜)插图1

卷饼面皮:食材

主料面粉150g 辅料油适量

步骤

1.将面糊调到有很好的流动性,这样能将饼摊的更薄

2.锅烧热,均匀抹上油。避免粘锅。一汤勺面糊倒到锅中心,倾斜着把锅用转圈的方式,让面糊在锅内流动,形成圆形的面饼。

3.小火烘培至面饼卷边

4.将面饼翻面,注意动作轻,快。免的翻烂面饼

5.将面饼翻面,注意动作轻,快。免的翻烂面饼

6.想要饼摊的厚一点,只需要把面糊调的稠一些就可以。做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯。也可以根据自己的口味加点糖或盐做成有味道的面皮。我一般都做白味。因为有时候馅料的酱味道会比较重

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摊好的饼可以做很多好吃得哦,比如肉卷,蔬菜卷,春卷神马滴,也可以直接吃饼饼,抹上果酱神马的就可以了。

食材

主料面粉150g 辅料油适量

步骤

1.将面糊调到有很好的流动性,这样能将饼摊的更薄

2.锅烧热,均匀抹上油。避免粘锅。一汤勺面糊倒到锅中心,倾斜着把锅用转圈的方式,让面糊在锅内流动,形成圆形的面饼。

3.小火烘培至面饼卷边

4.将面饼翻面,注意动作轻,快。免的翻烂面饼

5.将面饼翻面,注意动作轻,快。免的翻烂面饼

6.想要饼摊的厚一点,只需要把面糊调的稠一些就可以。做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯。也可以根据自己的口味加点糖或盐做成有味道的面皮。我一般都做白味。因为有时候馅料的酱味道会比较重

有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~~

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