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鸡蛋焖饼怎么做鸡蛋焖饼最正宗的做法?

步骤鸡蛋焖饼的做法步骤11.饼切成丝。鸡蛋焖饼的做法步骤22.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。鸡蛋焖饼的做法步骤33.炒熟鸡蛋后盛出。鸡蛋焖饼的做法步骤44.炒锅放油加热,姜丝、洋葱入锅煸香。鸡蛋焖饼的做法步骤55.圆白菜入锅翻炒。鸡蛋焖饼的做法步骤66.加蚝油翻炒。鸡蛋焖饼的做法步骤77.饼丝入锅翻炒。鸡蛋焖饼的做法步骤88.胡萝卜入锅翻炒。鸡蛋焖饼的做法步骤99.加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水后,盖上锅盖焖一会儿。鸡蛋焖饼的做法步骤1010.焖至饼软了,加鸡蛋翻炒。鸡蛋焖饼的做法步骤11翻炒均匀即可出锅享用。

鸡蛋焖饼怎么做鸡蛋焖饼最正宗的做法?插图

食材

鸡蛋焖饼怎么做鸡蛋焖饼最正宗的做法?插图1

主料

大饼

200g

圆白菜

150g

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.大饼,圆白菜

2.大饼切饼丝,细点

3.圆白菜切丝

4.蒜,剁碎

5.热油,爆炒圆白菜丝

6.菜丝变绿,加少许生抽,和盐

7.把切好的饼丝,放在白菜丝上,倒上一碗水,注意不翻炒

8.盖锅,焖上5分钟

9.5分钟后,开锅放进蒜末,关上火,翻炒均匀

10.最后加盐调味,就可以出锅了,蒜香,菜饭搭配哦

主料

圆白菜半颗    饼丝二斤    

五花肉随意    

辅料

老抽几滴随意    姜    

甜酱或豆瓣酱    香油    

鸡精    八角    

盐    

圆白菜焖饼的做法步骤

1. 圆白菜半颗切丝

2. 切好的丝

3. 五花肉切片

4. 切好的姜丝

5. 锅内倒入适量食用油,放入八角

6. 油热后放入姜丝

7. 放入豆瓣酱爆香放入五花肉

8. 爆香后放入圆白菜丝

9. 滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

10. 翻炒一小会加入热水

11. 均匀放入饼丝

12. 盖住锅盖

13. 倒入容器中,加入香油,盐,少量鸡精搅拌

14. 成功,别看卖相不好,味道不错呦

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