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你觉得蛋糕全脂的好吃还是脱脂的好吃?

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你觉得蛋糕全脂的好吃还是脱脂的好吃?

首先,蛋糕的全脂和脱脂,实质上还是在于牛奶,不知道什么时候脱脂牛奶就出现了,

你觉得蛋糕全脂的好吃还是脱脂的好吃?

普通的牛奶就是全脂牛奶,用它做出来的蛋糕就是全脂蛋糕,脱脂牛奶做出来的蛋糕就是脱脂蛋糕。

在人们越来越注重健康希望摄入“高蛋白,低脂肪”,脱脂牛奶就出现了,优点在于脂肪含量很低,但缺点也同样的明显,在过滤掉脂肪的同时,也把许多的营养元素过滤掉了,最直观的感受就是在口感上比较清淡,没有全脂牛奶好喝。

用脱脂牛奶做成的蛋糕当然是没有全脂牛奶好吃的!如果对脂肪没有要求还是推荐你食用全脂蛋糕!

自己做生日蛋糕,可以少放点糖与黄油,做清淡一点的蛋糕,吃了就不会腻了。 蛋糕的制作工艺 1、常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀 5.分次加入牛奶,拌匀 6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩 7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀 8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀 9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下 10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中 11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

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