您的位置 首页 蛋糕甜品

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

用料:面粉500克,开水250克左右,盐一克。

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

做法:

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

1、面粉500克。

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

2、开水和成面团,可先用筷子搅拌成絮状不烫手再和。

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

3、醒15分钟后分成8个面团,揉匀。

怎样和面才能是烙饼有软又脆?

4、擀成10厘米左右的圆片。

5、取一片涂一层油,不要太多,薄薄一层即可,再取一片无油的合在一起。

6、先用擀面杖压中间,防止面片不能合在一起,再擀成薄片。

7、擀成的面片放进平底锅烙成两面金黄后取出,很容易就分成两片,这样烙的饼可以很薄,也很筋道。

最简单的方法是:

要是面量少,就要采取简洁方法。

1,把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌。不能太多水,觉得差不多就行了。洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次。

2,把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。

3,你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。

(诚心为您回答,希望可以帮助到您,如果您对答案满意,请点击“好评”,嘿嘿,有问题还可以追问我噢!赠人玫瑰,手有余香。好人一生平安)

关于作者: 天天美食网

热门文章

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注