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蛋糕要怎么做才好吃,最主要的步骤是哪步?(蛋糕怎么做才好吃漂亮)

大家好,今天我来分享一下我是怎么做蛋糕的啊。

蛋糕要怎么做才好吃,最主要的步骤是哪步?(蛋糕怎么做才好吃漂亮)

首先准备七个鸡蛋,再把它磕破时让鸡蛋清和蛋黄分离出来,再用三根筷子在蛋清中不停的抽打,一定要顺时针抽打啊,抽至蛋清完全成泡沫时,插上一根筷子能站住了就说明蛋清抽好了,这时在往鸡蛋清里倒入二两白面和一两白糖,再把它们搅拌均匀。然后把蛋黄也抽散倒入加入面粉的蛋清中再搅拌均匀。电饭煲内胆抹上少许油,把搅拌好的鸡蛋液倒进去再振动几下,是为了让蛋液中的气泡跑出来。最后插上电源,蒸二十分钟。这样一个又松又软香喷喷的蛋糕就出锅了。

低粉400g 砂糖150g 泡打粉4g 黄油200g 鸡蛋2个 肉桂粉适量 柠檬汁少许 糖粉少许 苹果5个 苹果蛋糕的做法步骤 1 黄油切成小丁室温软化 2 加入砂糖搅打均匀 3 搅打至蓬松后,分次加入蛋液,每次都要搅打融合后再加下一次 4 这是搅打均匀后的黄油蛋糊 5 在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉 6 搅拌均匀成团后分成两个面团,2/3重量一个,1/3重量一个 7 把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中 8 苹果去皮切成小块,可以撒上柠檬汁防氧化 9 把苹果块放人饼胚,撒上点糖粉和肉桂粉 10 剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条 11 把长条交错放在蛋糕上面 12 放人预热好的烤箱175度烤50分钟 13 时间到,取出稍微冷却轻松脱模 14 苹果蛋糕完成 小窍门 这款蛋糕最好趁着温热的时候吃,可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃

简单又好吃做蛋糕方法食材明细

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主料 面粉适量 鸡蛋3个

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辅料 白糖适量

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配料 食用油适量

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具体的操作步骤如下:

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1、鸡蛋3个,面粉二两,白糖适量。

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2、将蛋黄打入糖碗中,用快子搅成蛋液。

3、再加入面粉朝一个方向搅匀。

4、分出来的蛋清用快子不停地搅拌,直至能插上快子不倒。

5、再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里,朝一个方向搅匀。

6、在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。

7、撒上备好的干匍萄。

8、将九阳电压煲通电,选择蛋糕 功能。

9、40分钟后,不要急于开盖,让其自然冷却。

10、待冷却后盛出切块装盘即成。

扩展资料:

蛋糕(英文名:Cake),是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

关于作者: 天天美食网

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