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韩国的辣炒年糕要怎么做那?(韩式辣炒年糕怎么做好吃)

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。(普通炒菜的锅就可以,长年糕超市里就有卖)

韩国的辣炒年糕要怎么做那?(韩式辣炒年糕怎么做好吃)插图

先把年糕用凉水泡半个小时,然后在用小火炒辣椒酱,最后加入年糕爆炒即可。

  食材明细
火锅年糕适量
韩国辣酱适量
大白菜适量
胡萝卜适量
火腿肠适量
番茄沙司适量
洋葱适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
韩国辣年糕的做法步骤
1
年糕入冷水浸泡30分钟。
  
2
白菜切条,火腿肠切段(比年糕略微短些就行,太小了就吃不到了),胡萝卜切片,不要太薄,洋葱切成条。
3
锅内放入少许油,烧热,放入番茄沙司翻炒,盛出备用(这样比较香)。
  
4
放入些许油,烧热(不要太少,因为还要炒菜),油热后放入胡萝卜、洋葱煸炒,半熟即可。
5
放入白菜继续煸炒,白菜7分熟左右。
6
放入冷水,量是略微浸没锅内所有材料。
  水烧开后放入年糕、沙司和韩国辣酱(我把一盒子大约200g的辣酱,我买的辣酱没什么味道,所以放的比较多)盖上锅盖,中火烧,等水分慢慢收干。
7
水分收好后,翻炒下就可以出锅了。

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