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什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

一、番茄炒蛋(最最喜欢的就是番茄炒蛋酸酸甜甜的味道~)

什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

材料:西红柿、鸡蛋、花椒、葱、盐、食用油

什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

步骤:

什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

二、孜然排骨(超级简单,外焦里嫩~)

材料:生姜、小葱、排骨、青椒、彩椒、胡椒粉、食盐、鸡精、料酒、淀粉、酱油、孜然

步骤:

1、生姜切成丝,小葱切成段,然后用刀使劲的压小葱,压出里面的汁液。

2、排骨放到凉水下冲洗,沥干水分后,放到大碗中备用。

3、将生姜片、压过的小葱段放到盛放排骨的大碗中,放入适量的食盐、白胡椒粉后,用手抓取的搅拌均匀。

4、排骨中倒入适量的淀粉,用手将其抓拌均匀。青椒和彩椒都切成丁,放到器皿中备用。

5、起油锅,等到油温热了之后用筷子夹着腌制好了的排骨放到油锅里炸,炸至排骨呈现金黄色即可捞出来沥干油,放到一边备用。

6、炸好排骨剩下的油倒出来,剩下少许底油,然后将切成丁的青椒、彩椒倒入锅里面,加入鸡精、酱油、胡椒粉和少许食盐、大量的孜然,然后不断的翻炒。

7、翻炒均匀后,倒入排骨,继续不断的翻炒,翻炒四五分钟,等到排骨充分入味之后就可以倒出来盛放到盘子里面了。

三、素炒杏鲍菇(大人小孩都爱吃的素菜,比肉还好吃~)

材料:杏鲍菇、生葱、姜、蒜头、食盐、生抽、蚝油少许

步骤:

1、把杏鲍菇洗一下,然后对半切开,再切成一片片,用碟子装好,等下就可以直接用了。

2、葱的根切掉,洗干净,切长段, 把杆子和叶子部分分开,姜蒜也切好。

3、锅里放油,烧热之后把姜葱蒜放下去先炒个几秒,这样香味就会散发出来。

4、把切好的杏鲍菇放下去一起炒,尽量不要停,或者停的时间不要长。

5、开始有一点汁出来就可以把葱的叶子放下去了,接着放食盐、生抽和蚝油。

6、料放好就再稍微翻炒一下,主要是搅拌作用,使配料完全融化并被杏鲍菇所吸收就可以起锅啦。

邢台大锅菜是一道邢台特色菜,尤其是在婚丧嫁娶、过年过节中,大锅菜必不可少,很多吃过的人都对大锅菜赞不绝口,那么我们今天来看一下如何在家做出地道美味的邢台大锅菜。

什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

首先我们要准备的食材有:五花肉 粉条,白菜 冬瓜等

什么家常菜又简单又好吃呢?(中午炒什么菜简单好吃)

准备好食材就可以开始了。

第一步:锅里倒上油,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中,用大铁铲翻炒数下,酱炒出味后,放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。

第二步:在锅中添水,将准备好的豆腐泡素丸子放入,加大火直至把水烧开,再把白菜冬瓜土豆放进去,加盐,水开后改小火慢炖。

最后一步:将粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。

这样一锅香喷喷的大锅菜就做好了。

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