您的位置 首页 美食大全

萝卜排骨汤可以放高压锅内煮吗?

萝卜排骨汤可以用高压锅煮,高压锅可以让排骨更容易煮透,而且更快一些。萝卜排骨汤做法:用料:排骨1根、萝卜1个、盐2小勺、鸡精1小勺。1、排骨斩成1寸左右的段,下锅焯水(锅中的水里加入1大勺料酒)。2、焯水后出锅洗净。(这些排骨大部分都拿去红烧了,炖汤只是其中的三分之一)3、将排骨放入汤锅中,加适量水,炖3个小时。4、萝卜洗净、去皮,滚刀切成块状。5、排骨炖了一个小时时,加萝卜继续炖2个小时。炖好后,加盐和鸡精调味即可。

萝卜排骨汤可以放高压锅内煮吗?插图

按下面的方法用高压锅做排骨萝卜汤会好喝的。萝卜排骨汤(高压锅)的做法 用料:白萝卜、猪排骨、姜、枸杞、干香、盐、鸡精 步骤:

萝卜排骨汤可以放高压锅内煮吗?插图1

1、排骨洗净,锅中做开水,下排骨,水开捞出洗去浮沫。

2、白萝卜削皮,切厚片,一定切厚点,不然就散掉了。

3、枸杞,香菇温水洗净,不干净泡1分钟洗也可以。

4、姜切3片4片就好。

5、把排骨,萝卜,姜,枸杞,干香菇放入高压锅中,合盖,开火,大火,放气3分钟后转中小火10分钟,关火。

6、放完气后开锅盖,放盐鸡精。

茶树菇和虫草花分别泡软,清洗干净备用。

红萝卜洗干净,切好备用。切多大多长什么形状随自己喜欢,但是做汤建议别太小。

山药去皮洗干净,切段备用。

排骨洗干净切好,锅里烧开水后放下去,稍煮让浮沫释出来。

不关火,用筷子把排骨夹出来放进煮汤的锅里。

加水,加红萝卜,加姜和八角。开火烧。大火烧开后用最小的火继续。水的量看食材和饭口的数量吧。

大概二三十分钟后把茶树菇和虫草花放进去,小火继续。其实和红萝卜一起放也无所谓,反正都经炖。

继续用小火炖1个小时即可。

关于作者: 天天美食网

热门文章

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注