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韩国大宇破壁机煮鱼汤会不会腥?(破壁机做鱼汤怎么做)

放姜就不腥了,做法如下主料 4人份鲫鱼300克、姜1块、阿胶枣4颗辅料精盐适量、水780克破壁机之红枣鲫鱼汤步骤1鲫鱼去鳞,去内脏,红枣用清水泡一下步骤2红枣泡软后,用吸管尖的一头从红枣中间插入,核就轻松去掉步骤3将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内步骤4加入适量的清水,盖上盖子,将玻璃杯放在底座上步骤5接通电源后,轻触开关键,点功能键,选择中汤,再点开关键步骤6破壁机有加热功能,先将水加热,大概几分钟,水就煮开了步骤714分30秒开始搅拌,边熬煮边搅拌。一共用时33分30秒,浓浓的鱼汤就做好了步骤8最后加盐调味即可

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泥鳅要换水,放两天,等它把泥土吐干净,用蛋蒸泥鳅,很补哦

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韩式泥鳅汤

把收拾的泥鳅用肉酱汤炖熬,再放到筛子上,并在汤里冲辣酱、大酱,放加佐 料的牛肉和绿豆芽、薇菜、葱炖熬的是庆尚道式,整个炖熬的是全罗道式泥鳅鱼汤。

* 泥鳅鱼汤里一定要放花椒粉。 泥鳅蛋白质含量高,有助于氨基酸的合成。并含有丰富的钙、铁、维生素 A、B、D,滑的粘液能促进蛋白质的吸收和合成。骨头和内脏一起煮的泥鳅鱼汤对成 长期儿童和因缺钙担心骨头多孔症的中年女性来说是好饮食。

材料

泥鳅鱼800g, 豆腐2块, 牛肉200g, 葱50g, 绿豆芽50g, 薇菜50g, 芋艿茎50g, 白菜帮50g,

芝麻叶50g, 辣椒酱, 大酱5大勺, 清酱6大勺, 胡椒面1小勺

做法

<整个做的方法>

1) 熬肉酱汤,并以辣椒酱调味,把整块豆腐放进去,再放泥鳅鱼时,因汤热随即放进豆腐里。

2) 熬一会儿,放生姜和青椒并放面粉。

<熬后过滤的方法>

1) 把牛肉放在水里熬汤,肉捞取加佐料。

2) 把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后,以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。

3) 在锅里放香油炒后倒肉汤熬,并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面,骨头和皮 会留在上面。

4) 在汤里冲清酱、辣椒酱或大酱调味,并放胡椒粉和生姜。

5) 放绿豆芽、薇菜、葱,再放加佐料的牛肉重熬。

6) 配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。

带骨猪肉500G 细山药3根 竹荪10根 玉米2根 马蹄10粒 红枣若干 枸杞若干 姜片若干 胡椒粉若干 香菜若干 难度初级 时间3小时 口味清淡 工艺煲 做法步骤 1. 准备好汤锅和灼骨头血水的锅。两个锅分别加入清水,汤锅按猪骨头5倍加水。如:500G猪骨头放2500克水。两个锅同时开始加热。 2. 烧水的同时,切好姜片和洗干净红枣枸杞备用。 3. 把猪骨头洗干净后加入烧沸的灼血水锅中,水开后沸腾三到五分钟后,用滤勺撇开血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中。 4. 开锅后转最小火炖一个半小时 5. 汤锅开始炖的时候,准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的,耐煲耐煮。 6. 炖足一个半小时后,再准备一个汤锅,把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里。 7. 把山药和竹荪放入其中一个汤锅 8. 把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅 9. 两个汤锅开锅后继续转小火加热,看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉,出锅,撒香菜。鲜美的排骨汤就做好啦!

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