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排骨炖桂圆红枣可以加红萝卜?(红枣桂圆胡萝卜排骨汤)

排骨炖胡萝卜可以放红枣。

胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,红萝卜宽中行气、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

食材包括:排骨、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋

还可以加入玉米做红萝卜玉米排骨汤。玉米红萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇。

在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。

扩展资料:

误区:大枣不能和胡萝卜一起吃

支持这种说法的理由是,大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。

前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

因此,如果你真的那么在乎VC被破坏的话,“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除了胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?

可还是不行,其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪,都一并不要吃了?这显然不可能。

参考资料来源:

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可以,龙眼、红枣、枸杞搭配排骨煲汤非常的营养滋补。

龙眼红枣枸杞属于是植物类的食物,而排骨属于是动物类的食品,这两类食品搭配可以实现荤素的平衡。

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

扩展资料:

1.煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

2.牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

3.猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

参考资料来源:

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山药排骨养颜汤~很有营养哦~

排骨炖桂圆红枣可以加红萝卜?(红枣桂圆胡萝卜排骨汤)

烹饪时间:1.5小时

排骨炖桂圆红枣可以加红萝卜?(红枣桂圆胡萝卜排骨汤)

一般食材:

排骨炖桂圆红枣可以加红萝卜?(红枣桂圆胡萝卜排骨汤)

山药 1000 克

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排骨 500 克

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红枣 8 颗

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党蔘 15 克

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黄芪 20 克

排骨炖桂圆红枣可以加红萝卜?(红枣桂圆胡萝卜排骨汤)

葱 10 个

绍兴酒 1 汤匙

盐 5 克

烹饪步骤:

1、将中药材泡入水中

2、姜切片,葱切段

3、山药去皮滚刀切

4、烧热油镬,加入姜和葱炒香,加入出水2分钟过的排骨

5、加入绍兴酒和热水煮40分钟

6、加入中药材和山药

7、再煮30分钟,加盐调味

8、趁热食用

更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~

关于作者: 天天美食网

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