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红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

主料:乳鸽500g ;辅料:红枣20g、枸杞20g、葱10g、姜10g、盐5g、麻油5ml;1、准备材料。;2、鸽子处理干净,用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下,去除血沫和杂质。;3、红枣和枸杞事先用清水浸泡。;4、处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片。;5、加入大半锅热水,开大火炖煮。;6、锅中水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出。;7、放入大枣。;8、转小火慢慢炖煮2小时。;9、2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中。;10、加入盐和香油,接着炖煮15分钟即可。;11、成品。

1、虫草花胶炖乳鸽 原料:乳鸽1只,花胶50克,冬虫夏草15克,生姜3虫草花炖乳鸽片。

虫草花胶炖乳鸽的做法 1.乳鸽去毛,洗净;冬虫夏草、生姜洗净;花胶浸发,切丝洗净。2.把全部用料及少许米酒放入炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚水文火炖3小时,加盐调味供用。功效:补益气血,填精补肾。适应症:用于病后体虚,脾肾不足,形瘦神疲,自汗畏寒,头目眩晕;或久咳虚喘,气短懒言,饮食减少;或肾虚之遗泄,妇女带下等。2、沙参玉竹炖乳鸽 沙参有清热养阴,润肺止咳的功效,玉竹则养阴润燥,止渴生津的作用。鸽肉的营养价值高,对老人和小孩尤其适合,民间有“一鸽胜九鸡”的说法。所以,这一款汤水特别适合在秋高气爽的季节饮用。材料:鸽肉500g,沙参50g,玉竹50g,红枣4颗,姜片适量。做法: 1.一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块,带回家后要再用清水洗净,沥水待用。2.沙参、玉竹、红枣用清水浸泡十分钟,再清洗干净,待用。3.切好姜片。4.将鸽肉放进砂锅,加水大火煮开。5.大火煮开鸽肉后,清除干净水面的浮沫。6.将鸽肉及汤水倒入炖锅,加入沙参、玉竹、红枣及姜片。7.慢火炖上两小时即可。8.食用时再加入适量的食盐和芫荽或葱花。3、淮杞海底椰乳鸽汤 主治:体质虚弱 用料:淮山15克,杞子25克,海底椰30克,乳鸽1只,红枣(去核)10枚,生姜、盐适量。淮杞海底椰乳鸽汤的做法 1、将淮山、杞子、海底椰、红枣分别浸透,洗净。2、将乳鸽活杀,去毛、内脏,洗净,斩大件,飞水。3、将生姜洗净,切片。4、砂煲内注入适量清水,大火煮滚后,放入全部材料,再滚后,改用小火煲3-4小时,加盐调味即可食用。4、虫草花炖乳鸽 虫草花口感不错,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。原料:虫草花,鸽子 做法: 1.虫草花和鸽子。2.将乳鸽洗净,放入煮锅中。3.焯烫一下 4.重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。5.盖锅盖,大火煮滚。6.整锅倒入电炖锅中。7.盖内外盖,通电,快炖。8.隔水炖3小时。9.即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。5、杞子圆肉炖白鸽 原料:白鸽2只,枸杞子30克,圆肉60克,生姜1片。杞子圆肉炖白鸽的做法 1.白鸽剖净,去肠杂、脚,斩件,枸杞子、圆肉洗净。2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味食用。功效:益肝肾,补气血,润肌肤。枸杞的营养功效 枸杞的营养功效:增强免疫力,延缓衰老。枸杞性味甘平,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分,能够滋养肝肾、养血生精,增强人体免疫力

入秋后,天气更加的干燥,也到了进补的时令。那么药膳乳鸽汤,便是很好的选择,营养丰富,也适合大病初愈和开刀手术需要伤口愈合的人。

红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

上鱼小鲜为大家准备了正宗药膳乳鸽汤的食谱,一起看看!

红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

红枣枸杞鸽子汤的家常做法?

备料:沙参20克、鸽子1只、玉竹20克、枸杞20粒、红枣6粒、盐6克、姜3-4片

所有的材料洗净后,可以用水泡一下,大概泡一到两小时会更好!

将鸽子去毛洗净,备好两到三片的姜

将姜片放在水里煮开后,将鸽子放进锅中汆去血水,然后再洗净备用

在汤锅里煮好开水,将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内,小火炖半个小时

将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中,再小火炖1.5个小时,加盐调味即可

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