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菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

菱形方块面片汤面是最常见的美食,其做法简单、快速,尤其在冬天,吃上一碗可口的热汤面,全身暖洋洋的,今天就给大家介绍菱形方块面片汤面的家常做法。

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

工具/材料面粉500克,葱姜蒜,西红柿,洋葱,香菜,盐,味极鲜酱油好油等适量。

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

方法/步骤1、把葱切成葱花,姜切末,蒜切片,西红柿和洋葱全部切成小块,香菜切成段。

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

2、把面粉放盆里,加水和成面团,盖上盖子,饧上30 分钟。

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

3、炒锅放入适量花生油,等油六成熟时,把葱段、姜末、蒜片入锅爆香。再放入1勺盐,1小勺味极鲜酱油,1小勺蚝油调味。

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

4、再把洋葱入锅快速炒至断生。

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5、再把西红柿块入锅,翻炒出红油。

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6、再给锅里加入适量清水,熬煮。

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7、把饧好的面团放案板上擀成大的面皮,再切成菱形方块面片。

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8、等锅里的汤熬煮开了,把切好的面片下锅煮熟。

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9、再撒一些香菜就可以了。

10、然后,用大汤勺连汤带面片舀到碗里,这样一碗斜方块面片汤面就做好了。

食材明细 羊肉(瘦)100克 白菜200克 花生油25克 味精4克 大葱3克 姜3克 酱油20克 盐5克 羊肉片汤的做法详细步骤1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中即成。羊肉片汤的做法小贴士制作要诀:本品需老汤1000克。

鸡汤面片的用料

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鸡 半只面粉 三人400克左右水 210克左右青菜 适量姜 3片

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鸡汤面片的做法步骤

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步骤 1

菱形方块面片汤面的家常做法?(菱形面片切法步骤图片)

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当然先揉面,揉的基本光滑,就扔在那醒吧。

步骤 2

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熬鸡汤,大火烧开,小火慢熬,等浓郁。开始洗菜,做准备工作。

步骤 3

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加油,放入少许盐,炒青菜炒到半生。加入鸡汤里。

步骤 4

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把面团拿手里,开始削面,越薄越好吃奥,中间边削边注意差不多就重新整合下面团,这样可以削的薄。不要担心自己完不成,这个视频里我是第二次做,以前都是老妈给我们烧。

步骤 5

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烧大概七八分钟的样子出锅。香,好吃!喜欢吃辣的,加点辣椒酱,完美了!

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