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家常鸡蛋汤有哪些做法呢?(紫菜鸡蛋汤做法)

家常鸡蛋汤有哪些做法呢?(紫菜鸡蛋汤做法)插图

原料

鸡蛋1个,水发木耳30克,青豌豆15克,泡发好的海米10克,香油及淀粉少许,食盐和味精适量,大葱及香菜各一棵。

①把鸡蛋磕在碗里,用筷子搅开。

②把木耳、豌豆洗净,用开水略烫一下,捞出用凉水投凉待用。

③勺内放少许香油,下人葱花和海米略炸一下,加入适量的开水。

④将淀粉加少许水调开后和鸡蛋汁混合后,一同淋入勺内,烧开后加入少许香油及香菜,即可出勺。

营养特点

制作方便,经济实惠,营养价值高。

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