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冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃?(冬瓜豆腐豆芽汤的做法)

用料 排骨 400g 豆芽 200 冬瓜 1块 姜 5片 料酒 少许 白醋 少许 花椒 数粒 盐 适量 冬瓜豆芽排骨汤的做法 排骨洗干净后沥水。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2–3分钟捞出沥干。豆芽冬瓜切约3cm的块备用。取砂锅,加水。放入姜片和花椒。待锅中水开后,放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。加入豆芽,小火再炖30分钟左右。再放入冬瓜,小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。

冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃?(冬瓜豆腐豆芽汤的做法)插图

一、玉米可以和排骨一起煮汤,没有冲突,而且营养价值非常高。

冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃?(冬瓜豆腐豆芽汤的做法)插图1

二、玉米是粗粮,对于胃肠消化有很好的作用,作为黄金粮食,他对身体的好处很大,跟排骨一起煮,能够起到营养搭配。三、玉米排骨煮汤的做法: 1、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。3. 胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。4. 砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。5. 放入胡萝卜块,玉米段煮20分钟。6. 最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可食用。

主料 排骨500g 天麻50g

辅料 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 胡椒粉少许 鸡精适量 香菜适量

步骤

排骨洗净,剁成段,放清水中浸泡出血水;鲜天麻去皮洗净,切片;葱、姜、香菜分别择洗干净,葱切段,姜切片,香菜切碎

锅内添清水,将排骨放入煮沸捞出,洗净表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀,小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速撇去浮沫

将排骨继续放入锅中,加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉,小火炖一个小时,加盐、鸡精调好口味,撒香菜即可。

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