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香煎鸡架,不是油炸的那种!怎么做很好吃

食材

香煎鸡架,不是油炸的那种!怎么做很好吃插图

主料

香煎鸡架,不是油炸的那种!怎么做很好吃插图1

鸡架

1个

辅料

适量

2小勺

味精

2小勺

老抽

2ml

生抽

2ml

料酒

4ml

芝麻

适量

孜然

适量

辣椒面

适量

淀粉

8g

五香粉

2小勺

步骤

1.买来的鸡架洗干净准备好

2.切成小块,再洗一遍,控干水分

3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面

4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上,我一般都煨4个小时以上呢!

5.恩,从冰箱中拿出来了

6.倒入淀粉

7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦,这个步骤很重要哦!

8.起锅、倒油

9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅

10.出锅喽!

11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面,晃均匀即可食用!酥酥脆脆的真好吃

猪骨、和鸡炖出来比较鲜,牛骨、羊骨的汤一般用来做火锅,需要用重的作料搭配,味道才美味,如果你把这几种混合在一起用其中一个食品的作料,貌似一来影响他们的口味,二来破坏他们的营养了。下面介绍一道菜:猪骨高汤。

配方:两三根猪棒骨、适量葱、姜、适量料酒、盐。

1、猪棒骨洗净控干水冷水下锅,煮至沸腾出沫后关火,倒去锅中水,再用温水洗干净猪骨

2、洗锅后重新注入清水,放入抄水后洗净的棒骨,加两三片姜,一个葱结和适量料酒,水要一次加够,高过猪骨4到5厘米,因为熬煮的过程中水份会蒸发变少

3、大火烧开,改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮,其间若有浮沫可撇去

4、熬煮至汤汁见少,汤色发白,猪骨酥烂即可加盐调味关火

5、用滤网过滤掉葱姜碎骨

6、装入保鲜盒,晾凉后放冰箱,冷藏两三天,冷冻一两周之内食用为好,煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒

扩展资料:

动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,而这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

1.鸡架子骨可以直接给狗狗生吃,也可以用高压锅压烂给狗狗吃。因为生的鸡架子骨也是软的。决定喂生食了就一直喂下去,别一顿熟一顿生的,反而不好。

2.如果是幼犬的话,最好最用高压锅压软了 ,这样就不会卡 ,对小狗也好消化。 鸡架子不能做主食, 应该给他伴着狗粮或者馒头等主食吃, 加上煮鸡架子的汤一起伴着吃。记得鸡架把脖子那些地方的淋巴和一些沾着的油给剔了。光吃鸡架营养不全面。建议添加其他肉类,比如牛肉。但是一定要控制盐的摄入,

3.如果是成犬的话 ,给狗狗吃生鸡架,要记得每个月给狗狗驱虫。

关于作者: 天天美食网

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