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瑶柱虾米焖冬瓜的做法有哪些?

瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

1 1准备好冬瓜等原料瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

2 2瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

3 3瘦肉和水发冬菇切小粒瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

4 4冬瓜去皮切大块瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

5 5将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

6 6炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤:

7 7成品,味道不错。

每天喝一碗冬瓜汤有什么好处?

瑶柱虾米焖冬瓜的做法有哪些?

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冬瓜有“减肥瓜”之称。因为冬瓜有较强的利尿作用,可很好的增加减肥效果。

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,而且冬瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪成分,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥都有很好的效果。

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物及钾、钙、铁、硒、磷等营养物质。

其中钾的含量丰富,是典型的高钾低钠的蔬菜,而且不含脂肪。因此对于需要进食低盐、低脂肪需要的人群来说,冬瓜是最好的选择。

因为冬瓜热量小,营养价值高,即使是天天吃也不会对身体造成什么不好的影响。

但也不能每天只喝冬瓜汤,感觉那也不免太单调了点。冬瓜还有很多种做法,蔬菜也还有很多种选择。再说饮食多样化也是现代健康饮食所崇尚的理念。

冬瓜的几种做法,一起分享:

一、冬瓜鸡蛋汤

主要食材:冬瓜、清汤(提前煮好的大骨汤,没有可以用清水代替)、鸡蛋、姜、香菜。

冬瓜去皮、去瓤、切成薄片。

姜切碎。香菜洗净切成小段。

起锅放油,油热后放入姜末炒香。放入切好的冬瓜片,翻炒均匀。

倒入清汤,搅匀,盖上盖子,焖炖至冬瓜呈透明状。

放入盐和少许白糖搅匀。

撒上打好的鸡蛋液,煮沸。

关火前放入少许鸡精、香油,撒上切好的香菜段,搅匀即可。

二、蚝油冬瓜

冬瓜去皮、去瓤,切成滚刀块。

起锅放油,放入切好的干辣椒圈和蒜末炒香。

放入切好的冬瓜块,翻炒均匀。

再放入漫过冬瓜块的清水,盖上盖子,焖炖至冬瓜呈透明状,待汤汁快收干时放入盐、蚝油、白糖、香油香菜,翻炒均匀,出锅即可。

三、清炒冬瓜

冬瓜去皮、去瓤,先切成厚片,再切条。胡萝卜也洗净切条。备好葱、姜、蒜末。

锅中放入清水,放入少许盐和食用油。水开后放入切好的冬瓜条、胡萝卜条焯至冬瓜条呈透明状,捞出。

起锅放油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香,放入冬瓜条、胡萝卜条翻炒。放入盐、白胡椒粉、白糖翻炒均匀。

出锅前加入少许鸡精和香油翻拌均匀,出锅即可。

布谷姐美食日记,感谢阅读!期待您的关注!

关于作者: 天天美食网

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