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牛肉冬瓜馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛肉冬瓜馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃插图

牛肉 250g

冬瓜 200g

酱油、盐

花椒粉

花生油

葱姜末

牛肉冬瓜馅饺子的做法

牛肉馅:可以买超市现成的,也可以自己剁馅。自己剁的时候可以一边剁一边加少许水,有助于牛肉抱团,也可不加。牛肉馅,加入酱油和盐少许,顺时针搅拌,加入花椒粉少许和花生油(香油也行),继续顺时针搅拌

加入切好的冬瓜碎,葱姜末

继续顺时针搅拌牛肉冬瓜馅饺子的做法 步骤3

静置15分钟,可以让冬瓜的水出一出

就可以动手包饺子喽。包好后下过即可牛肉冬瓜馅饺子的做法 步骤5

小贴士

1.冬瓜不要切成蓉,碎块即可,不然不好包入皮中

2.牛肉与冬瓜比例大概4:3

3.搅拌肉馅要始终一个方向

蘑菇能和牛肉一起炖。可以做成俄罗斯红汤进行食用,具体做法如下:

准备材料:牛腱子肉 230克、蘑菇 30克、土豆 2个、包菜 1个、胡萝卜 1根、西红柿 3个、八角 3克、桂皮 3克、香叶 2叶、番茄酱 40克。

1、首先把包菜洗净,撕好。

2、然后把准备好的牛肉洗净,切好。

3、接着使用菜刀把蘑菇切片。

4、使用菜刀把胡萝卜切好。

5、西红柿切好后放入适量的糖。

6、然后往锅里放入准备好的牛肉、土豆,西红柿和酒,用勺子拌匀,盖盖,使用大火煮开。

7、大火煮开之后放入适量的香叶、桂皮、八角、番茄和番茄酱,继续使用小火炖半小时。

8、半小时后加入切好的蘑菇,小火炖10分钟。

9、锅内放入撕好的包菜,炖一会。

10、盛入碗中,俄罗斯红汤就已经完成了。

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