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大白菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视

用料

大白菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视插图

主料

大白菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视插图1

白菜500g

调料

食盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

调和油

适量

大白菜炖排骨的做法

1.排骨剁成小块、洗净

2.放开水锅里绰一下,去掉血沫

3.绰好,捞出控水

4.葱姜切成大块即可

5.备好大料,家里正好有新鲜的橙子,所以剥了两片橙皮一块放上

6.除橙皮之外,其余大料装入料盒

7.大白菜切成大块备用

8.炒锅中放入适量花生油,放入葱姜花椒粒,爆香,接着放入排骨翻炒

9.翻炒均匀加入料酒,酱油

10.继续翻炒两分钟

11.加入备好的橙皮、大料盒,加水漫过排骨开始炖

12.排骨大约炖二十分钟以后,把切好的白菜盖在排骨上面,加上盐,继续炖至白菜软烂

13.盛入碗中,热乎乎的吃吧。

主料:猪排骨250克,白菜头250克

辅料:葱姜,肉汤,清油 调料:香菜梗10克,精盐,味精,花椒水 教您排骨炖白菜怎么做,

1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。2、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫。

3、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。更多美食推荐:

关于作者: 天天美食网

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