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炒土豆怎么做好吃,酸菜炒土豆的家常做法

食材明细

炒土豆怎么做好吃,酸菜炒土豆的家常做法插图

土豆一个

有机酸菜250克

五花肉100克

盐一小勺

生抽一小勺

鸡精适量

胡椒粉适量

葱姜蒜末适量

其他口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

酸菜炒土豆丝的做法步骤

1

土豆切或者擦成丝

2

放入冷水浸泡一会,换水清洗两次去掉淀粉。

3

五花肉切成丝

4

起油锅,放入葱姜煸炒出香味。

5

放入肉丝滑炒,放胡椒粉,生抽。

6

放入土豆丝,反复炒软。

7

放入酸菜 翻炒

8

加盐,翻炒,放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅。

小窍门

说说如何炒土豆丝吧:

1土豆丝切好后要浸泡一会,然后换水清洗两次,去掉里面的淀粉,这样炒的时候不至于沾锅。

2炒土豆丝加不加水的问题:如果你用的是不粘锅,我建议你不要加水,不加水更好吃。如果没有,

那就少加点水吧,毕竟我们不能放太多的油,那对健康不利。

关于作者: 天天美食网

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