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怎么才能熬出好喝的绿汤大米粥?

我的做法是先把米用一点油和盐搅拌一下,稍放十五分钟,这样做可以令粥吃起来的口感香滑好吃很多。绿豆另外用食具装,把沸腾的水加入绿豆里面稍泡片刻,这样做可以令绿豆容易煮开。然后把泡绿豆的水倒掉,把绿豆和米放在一起加冷水煮。待煮到一定时候绿豆壳会浮上来,这时候用勺子把豆壳捞起倒掉,这样吃起来绿豆粥会滑很多。煮到差不多好的时候可以随各人口味放盐或糖。我这种煮法虽然复杂些,但是吃起来真的很美味!我经常都是这样煮的,你不妨试试。

怎么才能熬出好喝的绿汤大米粥?插图

食材主料大米30g 辅料水300g 步骤1.大米洗净2.浸泡30分钟(或更长一些时间)3.浸泡好的大米放入小炖锅内,加入适量的水4.大火煮开后改小火5.煮40分钟再焖10分钟6.煮好的粥过筛,只取米汤。若是较大大月龄的宝宝,这一步可以换成将米盛出,倒入擂钵擂碎,再混合米汤即成白米稀粥。小贴士1、宝宝辅食添加一定要从稀到稠逐渐添加,如小月龄的宝宝可以喝米汤,等月份逐渐大起来可以将粥里的米粒捣烂成稀粥再喂宝宝。2、自己家若没有这么多时间给宝宝煮米汤,可以在煮饭的时候多加小半碗水,待电饭煲里的米煮成糊状出米油的时候捞出,这样方便又节省时间。

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