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白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

面粉倒入沸水,用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。

步骤2

合成光光滑的面团醒20分钟。

步骤3

醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。

步骤4

猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。

步骤5

加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲

步骤6

白萝卜去皮擦丝,擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会,把白萝卜汤腌出来。

步骤7

腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。

步骤8

拌匀成馅料

步骤9

醒好的面团在案板上揉匀,搓成长条,下剂子。

步骤10

擀成中间略厚,四边薄的饺子皮。

步骤11

取一份放入适量拌好的馅料。

步骤12

按自己习惯的方式包成饺子。

主料

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

面粉300克西葫芦800克辅料

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

鸡蛋2个速冻虾仁若干配料

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

盐适量味精适量香油适量咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度西葫芦素馅锅烙的做法步骤 1蒸饺的话就得烫面,锅烙则与水饺差不多冷水和面,稍软一点就行。和面后醒上半小时。 2老一点的西葫芦去皮去籽刨成两半,然后用插板插成细丝,拌上适量精盐腌上10分钟,用手挤出水分。 3用刀切碎装入调料盆。 4虾仁去除虾线,剁碎。 5两个鸡蛋搅匀,用炒锅煎成鸡蛋碎,把西葫芦碎、鸡蛋碎和虾仁碎加人各种调料(精盐、味精、耗油、香油、五香粉)搅拌均匀。 6醒好的面团揉匀,揪成剂子擀成皮,尽可能多打点馅。(蒸饺或锅烙都要比煮饺略大一些、皮薄馅大才好) 7煎锅里面放入适量油,中火烧热,把饺子均匀码在锅中,煎三分钟。 8底部金黄色时候,喷水没过饺子一半,盖上锅盖,大火水快收干调成小火,水要干时饺子已经熟了靠干出锅即可。 9怎么样,皮薄馅大,鲜美无比。小窍门锅烙煎的火候比较难把握,如果想吃煎得大一点的可以最后开盖多煎一会,出硬底再出锅。来自 美食天下 會飛の豬 的作品使用的厨具:平底锅所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 夏季食谱

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

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白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

小果儿当然选择三鲜生煎包!肉馅、冬笋和香菇的组合绝对是让任何人都垂涎的美味~~

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

生煎包, 上海小吃, 松软的面皮, 底部被煎的金黄色, 焦香酥脆;而里面报的馅料,肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁; 外面撒着葱花, 油煎后散发着葱香久久不散,吃起来非常好吃, 因此深受大家的喜爱。

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

皮酥,汁浓,肉香,精巧的“三鲜生煎包”就完成了,在配上自家做的五谷豆浆,美好的一天从为家人做好的早餐开始。

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

主料

白萝卜素馅烫面蒸饺的做法?(萝卜馅烫面蒸饺的做法)

肉馅200克

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香菇6-8朵

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冬笋1小块

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面粉200克

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辅料

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发酵粉3克

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料酒1勺

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生粉1勺

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蚝油1勺

生姜粉1小勺

胡椒粉1小勺

油盐适量

三鲜生煎包的做法步骤

1. 发酵粉温水调和, 面粉放入容器中;

2. 将它们揉成光滑的面团, 饧上20分钟;

3. 肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲;

4. 加入香菇丁和笋丁,再顺着刚才的方向搅拌,中间可以打入点泡香菇的水;

5. 准备包时再加入小葱末拌均匀;

6. 面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片;

7. 包入馅料;

8. 这样小煎包就完成了, 码放在平底锅中,倒入适量的水和油;

9. 盖上盖, 先大火煎,看到包子慢慢的膨胀, 待里面的水分完时, 转为小火煎;

10. 当底面煎至金黄时,放入小葱末;

11. 直接端上桌了;

12. 开动了。

小贴士

1.生煎小包分发面和半发面两种,发面的面皮喧软些,但费时间; 而半发面只需在旁边饧上二十分,就可以放入锅中煎制;

2. 包制的方法, 左手托着, 右手拧着边向一个方向折叠, 最后收拢;

3. 煎小包时, 同时放入水和油, 加盖, 先大火, 水蒸汽使得包子成熟;待听到里面只剩油煎的声音时, 转为小火, 揭开盖, 慢慢煎, 直至底面金黄, 最后撒些小葱末。

以上内容由豆果美食优质用户斯佳丽编写

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