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煎尖角的家常做法大全怎么做好吃视频?

“再也不用愁剩下的饺子皮怎么办了!”用料主料饺子皮12片猪肉适量葱花适量辅料盐适量酱油两汤匙植物油两汤匙煎尖角的做法1.剩下的饺子皮备用,猪肉适量剁碎备用,葱花切碎备用!2.将肉及葱花一起剁碎拌匀!3.将剁好的肉馅里加适量的酱油及盐,加少许的植物油(花生油)!拌匀即可4.将活好的馅包入饺子皮里!馅料不要放的太多,薄薄的就好!5.电饼铛加油预热,然后将包好的肉饼放入电饼铛里煎!6.煎至两面精黄即可!(没有电饼铛的可以用煎锅做,记住要小火煎否则会胡掉)7.将煎好的肉饼放入盘内就可以食用拉!8.很简单吧嘿嘿嘿!烹饪技巧再也不用愁剩下的饺子皮怎么处理了!很美味也很简单!

小伙伴们好,我是Chen老壮美食记,很高兴来回答这个关于“黄鱼除了炸、还能怎么做?”的问题,希望我的回答会对大家有帮助哈。

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图中的黄鱼为“大黄鱼”,学名“石首鱼”,是海鱼中较为普遍的鱼种。餐馆、饭店里所用的都以这种大黄鱼居多,在家中常烧的会更偏向于用“小黄鱼”,因为大黄鱼的肉质肥厚但略嫌粗老,而小黄鱼虽小但肉嫩味鲜,当然小黄鱼的刺会稍多一些。

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黄鱼除了炸,其它的做法也很多,比如:清蒸鱼、糖醋鱼、红烧鱼等等。家常做法所做的黄鱼,一般都以“垮炖”为主(垮炖是北方人做鱼的一种普通方法,就是先上糊再油炸最后炖),黄花鱼的鱼肉如蒜瓣,其脆嫩度比淡水鱼要好。

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老壮个人在这里推荐清蒸或者红烧的烧法会比较好吃。尤其是图片上这种大黄鱼,搭配豆腐这种食材,以红烧的烹饪方法来做的话,可以将这两种食材中的蛋白做到完全互补,让鱼肉和汤汁变得鲜美又营养,而且绝对超级下饭!

话不多说,在这里我把这道菜的烹饪方法分享给大家:

【黄鱼烧豆腐】

食材准备:

黄鱼1条(450克),老豆腐1块,黄豆酱2勺,生抽2勺,葱姜蒜各5克,油盐适量,香葱1根

烹饪方法:

1、首先要把黄鱼洗净,尤其是腹内的黑膜一定要去除干净,然后洗净沥干水,可以用厨房用纸把鱼身擦拭干爽。

2、将葱姜蒜改刀,锅中热油,把黄鱼放入锅中,小火煎至两面金黄(鱼在烹饪前还是先要煎一下,目的是为了让鱼肉在烹饪的过程中不发散、不易烂)。

3、然后加入葱姜蒜,小火炒香,淋入两勺的生油,炝炒出香味。

4、之后再加入清水,刚好没过鱼身即可(后面还要放入老豆腐,所以水不要加太少)。

5、将老豆腐切成小方块放入锅中,大火烧开,加入适量的盐和黄豆酱进行调味。

6、大火烧开约煮2分钟后,转中小火,慢慢炖煮。炖煮大约15分钟后,待豆腐体积明显涨大时,再转大火收汁,但不要收的太浓,关火出锅盛出。

7、最后再撒上点儿葱花点缀,这道菜就完成了。

鱼肉鲜美,豆腐入味儿,配上两碗米饭,简单又满足!

总结:

\”关于黄鱼除了炸,还能怎么做?\”的问题,我的回答就到这里了。

老壮的烹饪方法仅供参考,同时希望可以帮助到您和大家。

我是Chen老壮美食记,感谢大家的阅读,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,十分感谢!

关于作者: 天天美食网

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