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木耳西红柿鸡蛋能在一起炒吗?

你好,两者是可以一起食用的。 两者配合方法: 一、用料 木耳(干) 适量 、西红柿 1个 、鸡蛋 3个、 食盐 5克 、葱 5克 、老抽 2克、 白砂糖 2克、 蚝油 2克、 植物油 适量 二、 做法 1.黑木耳提前泡发,洗净后手撕小片,开水中淖水后滤干备用 。 2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用。 3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用,注意下蛋液时火不要太大,鸡蛋一定不要炒老了,嫩滑的鸡蛋才入味好吃 。 4.锅内再加少许油,下1中的黑木耳煸炒一会,再加入2中的番茄丁,炒匀后,依次加入糖、蚝油、老抽,起锅上桌 。 三、营养功效 1.黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。 2.黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 3.黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。

木耳西红柿鸡蛋能在一起炒吗?插图

可以的。

木耳西红柿鸡蛋能在一起炒吗?插图1

准备材料:鸡蛋 2个、番茄 1个、木耳 1小把、胡椒粉 适量、油 适量、盐 适量。

一、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐打散开来,如下图所示。

二、锅里放入油,然后开火加热,倒入鸡蛋液,如下图所示。

三、然后往锅中再倒入番茄块,用铲子进行翻炒,如下图所示。

四、等待番茄微微出汁后加入黑木耳进去翻炒,如下图所示。

五、接着往锅中加入适量的水,炖煮三分钟,如下图所示。

六、最后往锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,如下图所示。

七、搅拌均匀后即可出锅,这样黑木耳番茄鸡蛋汤就完成了。

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