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虫草花与什么材料煲汤比较好?(冬草花与什么纯汤好)

1、虫草花百合煲鹧鸪在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。2、虫草花煲瘦肉汤切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。虫草,增加免疫力,滋阴补肾。肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。3、虫草花乳鸽汤冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。制作:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。4、虫草花水鸭汤材料:虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。烹制:虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。5、水鱼虫草花汤原料:水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。做法:将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,加入调料即可饮汤食肉。〔功效〕滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。5、虫草花煲鸡汤主料:虫草花鸡肉党参枸杞辅料:姜盐原料:鸡一只,虫草花三钱,党参,杞子,姜两片做法:1,鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。2,党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。3,沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。

虫草花与什么材料煲汤比较好?(冬草花与什么纯汤好)插图

主料2人份

土鸡半只

辅料

虫草1把 党参1小把 西洋参1小把 姜4片 阿胶枣2颗 枸杞5、6粒 精盐适量 鸡精适量

步骤1

鸡洗净 烧一壶开水 放2片姜 将鸡肉烫一下 去除腥味 沥干

步骤2

虫草党参西洋参片 放入冷水中泡发10分钟 西洋参可以去掉苦味

步骤3

所有材料和洗净的鸡一起放入砂锅里 加冷水煮 放入2颗红枣 (红枣掰开一下 易入味)

煲1个小时的时候放入枸杞子(提早放枸杞太烂不好 汤会很甜)继续煲半小时到1小时左右 提前10分钟放适量盐就OK了

食材明细  鹌鹑  2只  虫草花  30克  小红枣  10颗  山药  1根  大葱  1节  老姜  1块  盐  1勺  鸡精  适量  清淡  口味  煲  工艺  数小时  耗时  简单  难度  虫草花炖鹌鹑的做法步骤  1、准备好所需食材:鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块  2、山药切块,水中浸泡10分钟待用  3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用  4、红枣泡水5分钟,虫草花过水清洗捞出待用  5、老姜拍扁,大葱切断,所有材料准备齐全待用  6、将前面准备的除虫草花以外的所有食材加水倒入慢炖锅中,选择自动炖煮  7、炖煮3小时候再放入虫草花,继续炖煮  8、加入虫草花炖煮1小时后,就可以出锅了。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,鲜美滋补的靓汤就好了  小窍门  1、炖煮的这种汤俺还是喜欢不给鸡精,原汁原味才鲜美,只是俺那媳妇偏偏爱死鸡精了,咋家庭地位实在太低,不得不妥协啊!不过还是建议大家喝原味的汤才是最鲜美!  2、咋买不起虫草,所以弄点虫草花吃吃,营养完全不逊色那昂贵的虫草,只是滋补的东西比较精贵,炖煮时间不宜太长,因此炖汤的时候,在最后一个小时才加入虫草花,这样虫草花里面的营养才不会因为长期炖煮而氧化消失哟! 原文链接: 鹌鹑蛋价格 【鹌鹑厂】鹌鹑蛋价格_鹌鹑苗养殖-寻乌县风先鹌鹑专业合作社

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