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清蒸鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料   

清蒸鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频插图

鱿鱼2条    豆腐1块    辅料        

葱适量    味事达适量    姜适量    

清蒸鱿鱼【简单又好吃】的做法步骤

1. 豆腐切小块平铺在盘底2. 鱿鱼洗净切成半厘米厚,注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状3. 切好后码好在豆腐上4. 洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥5. 锅内烧开水,放入摆好的鱿鱼,盖上盖子大火蒸8-10分钟6. 时间到了拿掉姜丝和葱段,倒掉盘里多出来的水7. 淋上味事达酱油、洒上葱花,取干净的锅烧热油浇上即可8. 不仅鱿鱼鲜嫩,连底下的豆腐也非常可口小贴士

1、鱿鱼看个头的大小来决定蒸的时间,一般个头尽量不要超过十分钟,以免鱿鱼老掉不好吃。2、趁热吃口感最好

可以同时食用。鱿鱼和鸡蛋不相克。

不宜与鱿鱼同食的有:

鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担。    

鱿鱼+茄子:会危害健康。    

鱿鱼+茶叶:会影响蛋白质吸收。    

1、对海鲜过敏的患者不宜吃鱿鱼。

对海鲜过敏的人不适合吃鱿鱼,因为鱿鱼也属于海鲜的一种,如果对海鲜过敏的话会产生皮肤瘙痒的症状,即使及时的吃了过敏药也会对患者的身体产生一定的负担。

2、高血脂的患者不宜吃鱿鱼。

因为鱿鱼吃的过多的话会使体内的血脂升高,对这类患者的身体是非常不利的,对他们的身体来说也是一种负担。

3、脾胃虚寒的患者不宜吃鱿鱼。

因为鱿鱼是凉性食物,而脾胃虚寒的人正是因为体内寒气较重才导致产生这类疾病的,所以这类患者吃鱿鱼的好话会使这类患者的病症更加的严重,对他们的身体是非常不好的。

食用提示:

鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

功效作用:

功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

扩展资料:

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。

目前市场看到的鱿鱼有两种:

一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。

参考资料:百度百科鱿鱼

材料3个鸡蛋,温水,盐少许,美极酱油,香油,醋

做法1、先把鸡蛋打散,加入温水(喜欢吃干一点的水少,喜欢软的水多一点)和盐。

2、放入微波炉蒸3分05秒即可拿出,加入美极酱油香油、醋(可不加),就可以了。很简单!

材料大鸡蛋4只,奶半个蛋壳,水用冷开水,3只半鸡蛋壳

做法1.将蛋先打散,加水同奶再搅匀。将蛋放入蒸盘,等15分钟,待气泡完全消失。

2.开火蒸,等水一开,转中火,用锡纸盖好盘隔水蒸10分钟。上桌时加少许豉油即可。

材料鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。

做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多一半吧.

2、用过滤筛,把鸡蛋的泡子过滤哈,这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼,放猪油和盐再搅拌哈。

3、也可以用保鲜膜,膜在碗上,再用牙签戳几个小眼,4、蒸锅蒸10分钟,灭火3分钟揭盖,把枸杞摆上,撒上葱花即可。

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