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五花肉炒豆角片最正宗的做法?

用料

五花肉炒豆角片最正宗的做法?插图

五花三层肉(带皮) 300g

豆角 500g

大蒜 若干

姜 若干

生抽 一勺

老抽 半勺

盐 一勺

鸡精 半勺

十三香 半勺

东北五花肉炖豆角的做法

五花三层肉切片,如果遇到猪皮,不要丢掉。有用哦~

豆角洗干净,然后切段。我是将豆角分成两半。因为是炖菜,大根吃起来很过瘾。

热锅,少油,将花椒放入。(可以出香味后捞出)将五花三层肉下锅。用小火慢慢炒,让肉味儿出来。将肥油煸出来

然后将蒜片,姜片放入锅内。味道出来之后。放入豆角翻炒

豆角全部变色后(深绿色),加入生抽,老抽,十三香。翻炒。

加入热水。大概没过食材一半。中火炖

收汤,差不多的时候加盐加鸡精,出锅。有点汤也没事哦!可以用来泡到吃~

小贴士

五花三层一定要慢慢的煸炒,出油出香味!这个很重要!

用料 – 长条 茄子 150克 豆角 21132根 红辣椒 适量 豆豉 5261适量 大蒜适量 胡椒粉适量 油盐 4102 适量 – 做法 – 1. 准备 1653好所有原料 ; 2. 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟; 3. 将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫; 4. 水再次开后将豆角捞出沥干; 5. 锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油; 6. 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角; 7. 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味;

主料长豆角300g猪肉丝200g黑木耳150g辅料油适量盐适量糖适量蚝油适量步骤长豆角木耳炒肉丝的做法步骤11.长豆角洗净切段,黑木耳泡开洗净备用。猪肉丝是我以前就炒好放在冰箱里的,这次拿出来直接用了,还节约了时间。肉丝就是用葱姜、盐、生抽加点料酒简单炒了一下。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤22.锅中放少许油,加热。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤33.油热后,放入长豆角、黑木耳翻炒。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤44.然后再把肉丝放入,翻炒。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤55.加入适量盐。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤66.加入适量糖。长豆角木耳炒肉丝的做法步骤77.翻炒均匀,加入适量水,盖上盖子收汁后,就好了。小贴士炒这个才可以少放些油,因为肉丝里面本身有油的?

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