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家常肉炒豆角的家常做法大全怎么做好吃视(炒豆角的家常做法豆角炒肉)

食材用料豆角200克相克食物   

家常肉炒豆角的家常做法大全怎么做好吃视(炒豆角的家常做法豆角炒肉)插图

瘦肉150克

家常肉炒豆角的家常做法大全怎么做好吃视(炒豆角的家常做法豆角炒肉)插图1

   

蒜2瓣相克食物

   

油适量

   

酱油适量

   

生粉适量

   

盐适量

   

肉炒豆角的做法1.豆角摘掉头尾、清洗干净、切段2.瘦肉切块、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟3.蒜去衣切片4.豆角焯水、捞起沥干5.热锅放油、放蒜爆香、放肉、炒至变色6.放豆角、炒片刻7.放盐、炒匀即可

主料

豆角

500克 辅料

五花肉

100克

生抽

适量

适量

鸡精

适量

适量 步骤

1.豆角洗净切成自己喜欢的形状2.锅内放少量油,将五花肉煸炒出油脂3.将五花肉捞出,锅内的热油中放入蒜末炒香4.放入豆角慢慢翻炒5.豆角炒软后调入生抽翻炒均匀6.倒入炒好的五花肉,放入调味料,翻炒均匀即可出锅

用料

当然是豆角啊 十几条吧(因为是上次剩下的)

猪肉

蒜头 一人份两人份都是两三瓣(ps:最近蒜头贵呐)

酱油

鸡精

猪肉炒豆角的做法

首先,把豆角头和尾去掉,切小段,切完放盘子洗两遍(不脏的情况下我都是冲两遍水哈😬😬,自个儿吃没那么多要求呢哈)猪肉炒豆角的做法 步骤1

拍蒜拍蒜拍蒜……

洗锅,开火水烘干,倒点油把肥猪肉煎下哈

肥猪肉煎得差不多干,把豆角倒进锅里翻炒(我的忘记焯水了,所以直接就生炒了😂😂,焯过水的可以先放猪肉再放豆角炒……没焯过水也一样好吃)趁豆角还没熟把瘦肉跟蒜头一起倒进锅里

来来来,,跟着我的节奏!翻炒,翻炒,翻炒😛😛……

放少许盐,鸡精,酱油。锅提起来掂几下,掂几下(当然,锅太大的就提不起来了😂,所以这个步骤,,,锅比较大的,或是提不起来的可以直接省略掉🤗🤗)

再炒个一分钟就可以出锅啦猪肉炒豆角的做法 步骤2

都说人靠衣装,菜靠碟装

现在是有碟也装不了啦😉😉(因为不会拍照不会p图)

各位看官将就着看吧😚😚😚猪肉炒豆角的做法 步骤3

材料

原料:五花肉500克,桂皮1根,八角(也称大料)3颗,姜5片,红枣6颗(也可不放)

调料:老抽2汤匙30ml,盐1茶匙5克,糖3茶匙15克

做法

1、五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。

2、锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。

3、倒入老抽、糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。

4、然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

5、放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟。期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。

6、40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈!

关于作者: 天天美食网

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