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茭白炒干丝的做法,茭白炒干丝怎么做好吃?

小炒干丝主料大蒜几瓣、小葱两根、花椒适量、鸡精适量干辣椒几个小炒干丝的做法1.将大蒜切成碎末,干红辣椒切小块和花椒,花生碎放在一起备用。2.将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。3.将瘦肉切成小长条备用。4.将干豆腐洗净切成细丝。(我买的这个太脆弱了,有些都断了,呜呜。。。)5.将平底锅放适量油烧热后,放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色,放入适量的酱油。6.将1中准备好的材料放入锅中,翻炒出蒜香味。7.放入切好的干豆腐丝,放入适量的盐。8.改用筷子翻炒,直至干豆腐丝变得干香。9.放入准备好的小葱和适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。

用料 :干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点

做法

干豆腐切丝,葱切丝,香菜切段,蒜切成末

干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

加入适量盐(可以稍微多一点,这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

放入辣椒油(连同辣椒碎一起倒进去)

搅拌均匀啊搅拌均匀

倒入适量香油,然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

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木耳是一种具有丰富营养的食用菌,有着滋补、润燥、养血益胃、润肺、的作用,加上鸡块,闻香浓郁,鸡块嫩滑,好吃下饭,喜欢的朋友一起来看看这道木耳炒鸡块吧!

木耳炒鸡块食材用料:

鸡半只、干木耳、葱、姜、蒜 、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

步骤做法:

1、鸡剁切小块,干木耳冷水泡发,葱、姜、蒜洗净切段末片

2、碗中鸡块用适量料酒,生抽,盐腌10分钟

3、锅热倒油,下入姜片蒜片,放入鸡块,加料酒翻炒均匀,炒至水汽炒干肉变色加老抽、生抽、

4、翻炒后加入木耳,炒至无水汽,有劈啪响以后加适量盐,翻炒熟透,即可出锅装盘

木耳炒鸡块小贴士:1、炒鸡的时候必须把水炒干,炒出油份,这样鸡肉会比较香

2、炒木耳必须在水炒干以后加盐,加早木耳遇盐会出更多水

3、木耳最好用凉水泡发加一点醋,时间一般为3~5小时

(或提前一晚放入保鲜层进行泡发,热水泡发快是快,但木耳会流失营养成分,所以最好用凉水泡发)

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