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磨粉的红豆用烤箱怎么烤熟?

  用料:  红糖,红豆,白油shortening(油皮)60g,普通面粉(油皮)360g,白糖(油皮)30g,盐(油皮)2g,白油(油酥)75g,普通面粉(油酥)150g,色拉油,全蛋液,芝麻,水(油皮)170g  红豆饼(烤箱版)的做法  1、将红豆加水,泡8-10小时,手揉搓红豆,可轻松脱皮即可。可以提前一天泡好。  2、将泡好的红豆放入高压锅中,闷煮25分钟。  3、平底锅中放入少量色拉油,倒入煮好的红豆和红糖,大火翻炒,要不停的搅拌,防止粘锅。炒好的红豆馅要比较粘稠。  4、将所有油酥面材料混合均匀揉成面团。盖保鲜膜醒10分钟。  5、将水油面材料加适量水混合均匀,盖保鲜膜醒10分钟。  6、将油酥面和水油面分成同等份数,将水油面擀皮,包入一份油酥面,揉圆后擀成长条,卷起,再擀成椭圆长条,卷起后放置15分钟。  7、将面团擀圆皮,包入放凉的红豆馅,压扁后擀成圆饼。  8、烤箱预热400F(200度),烤盘刷层油,将红豆饼放入烤盘中,表层刷蛋液,撒上芝麻,入烤箱烤20分钟。  小贴士:  1,白油(shortening)可以用黄油和其他色拉油代替。  2,烤箱温度要根据自己烤箱实际温度调整。  3,红豆馅一定要多包。

磨粉的红豆用烤箱怎么烤熟?插图

主料 2人份面粉200克、绿豆沙100克、牛奶1袋辅料黄油5克、食盐3克、干酵母3克、碱面3克奶香绿豆豆沙包步骤1奶香绿豆豆沙包的做法大全面粉放入碗中,加入少许的盐和干酵母步骤2奶香绿豆豆沙包的做法加入牛奶先把面团和成型,然后放入一块儿黄油步骤3奶香绿豆豆沙包的家常做法将黄油均匀的和进面团中。放到温暖的地方醒发步骤4奶香绿豆豆沙包的简单做法面团醒发至原来的两倍大小步骤5奶香绿豆豆沙包怎么吃案板上放一点儿碱面,用擀面杖碾一碾步骤6奶香绿豆豆沙包怎么做将碱面均匀的和进面团中,然后用力的揉面团,排排气步骤7奶香绿豆豆沙包怎么炒将面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子步骤8奶香绿豆豆沙包怎么煮小剂子按扁,擀成圆片,放入绿豆馅儿 绿豆馅儿是我自制的步骤9奶香绿豆豆沙包怎么炖收口步骤10奶香绿豆豆沙包怎么煸将包好的绿豆包滚圆步骤11奶香绿豆豆沙包怎样煸放入蒸锅中,大火蒸15~20分钟。关火以后再焖5分钟开盖

烤箱是不可以蒸包子的,只能烤包子,做法如下:准备材料:高筋粉、茼蒿汁、干酵母、细砂糖、盐、玉米油、土豆泥、黄油、烤肠、盐、黑胡椒粉。一、馅料:土豆泥100克,黄油10克,烤肠25克,盐适量,黑胡椒粉适量。二、土豆蒸熟捣泥,烤肠切碎。三、锅烧热,放入烤肠,小火煸炒至油脂渗出,香味四溢。四、加入土豆泥,翻炒均匀。五、加入黄油,拌匀。六、熄火,加盐和黑胡椒粉,拌匀。七、装入容器,晾凉备用。八、面团:高筋粉100克,茼蒿汁75克,干酵母2克,细砂糖10克,盐1克,玉米油5克。九、将所有面团料倒入面包机中,启动和面程序。十、搅拌至能拉出薄膜。十一、放入大碗,进行基础发酵。十二、排气,分割成4等分,滚圆,松弛15分钟。十三、擀成圆片,放入馅料。十四、包好,收口向下,放入烤盘中进行最后发酵。十五、面团再次长至两倍大,在顶部剪出十字刀口。十六、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。十七、表面微微上色,出炉即可食用。

材料玉米面1份,黄米面6份,豆沙馅,牛奶,酵母粉做法1.玉米面一份用开水烫熟,晾凉 2.酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放 3.放在温暖的地方醒发 4.如图略微发起即可 5.面团分成适合大小的剂子 6.取一份压扁 7.包入豆沙馅,馅儿不能太大,黄米面的延展性不好,馅儿如果太大,蒸的时候容易爆开 8.慢慢把皮往上推,直到把馅儿全都包住,再揉圆 9.全都包好之后就可以上屉蒸了,水开后大火蒸12-15分钟即可材料【皮儿料】: 1杯大黄面(大黄米用咖啡磨面机磨成面,一般韩国超市有卖大黄米) 2杯糯米面,1.5 杯玉米自发蛋糕粉(Corn muffin mix) ,半杯白面 【馅料】: 大芸豆两杯,? 杯白糖,一汤勺菜油做法1、皮儿料的制作:将【皮儿料】4种粉料混合,用 1? 杯温水调和,揉成面团,醒面一至两小时。 2、馅料的制作:大芸豆两杯泡过夜,冲洗干净,倒入不锈钢小锅里,加水超过豆子一寸高,大火煮开转小火慢煮到豆子熟烂,倒出多余的豆汤后,加 ? 杯白糖、一汤勺菜油,用压碎铲子把豆子压成碎泥,再干炒几分钟使豆馅稍干,等到稍凉时把豆馅用手一个一个撰成乒乓球大小的豆沙球备用。 3、把醒好的黄粘面团稍揉几下,用刀分切成两半,每一半团成长条,切成 11 个面剂子,取一个剂子稍稍按平,在上面放上一个豆沙球, 从底部推着往上一点一点的就可收口了,在把收口面倒过来放在面板上,两手和在一起把包好的豆包搓成立柱式,这样蒸好的豆包稍塌一点后,看着还是立柱样的。 材料红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母做法1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时; 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干; 3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀; 4、酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适; 5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时; 6、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢; 7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可; 8、锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。

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