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熟牛肉炖粉条怎么做好吃?

主料 牛肉400g辅料 油适量 盐适量 青椒适量 蒜苗适量 姜丝适量步骤 1.红薯粉用清水泡软2.牛肉切片,辣椒切片,姜切丝3.油锅烧热4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉变色,加入青椒,剁椒翻炒6.炒至辣椒断生,加盐调味7.盛在碗里备用8.锅里放少许油9.放入泡软的粉条,放点盐一起翻炒10.粉条均匀地沾上油盐后,倒入一碗水,盖上锅盖,把粉条炖熟11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出锅

牛肉炖土豆

熟牛肉炖粉条怎么做好吃?

熟牛肉炖粉条怎么做好吃?

食材:牛肉,土豆,胡萝卜,姜,料酒,老抽,白糖,葱,干辣椒,八角,西红柿,洋葱,盐,番茄沙司

熟牛肉炖粉条怎么做好吃?

做法

1、牛肉洗净,切块备用。

2、牛肉冷水下锅,水开后,焯3分钟,撇去浮沫,捞出备用

3、将各种配料及食材洗净去皮切块,姜切片,土豆泡清水里。

4、锅中放油,油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻,调入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。

5、放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。

6、再放入西红柿、洋葱继续翻炒。

7、挤入番茄沙司炒匀。

8、到入开水,没过食材,转中小火慢炖。

9、牛肉炖至八成熟时,放入土豆、胡萝卜,加入适量的盐,煮至软烂,收汁即可

牛肉炖白菜粉条

食材:熟牛腱子肉、大白菜、粉条、大蒜头、生姜、红干椒、葱、八角、桂皮、酱油、盐、鸡精

做法

1、准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材,粉条提前半个小时用凉水泡发。

2、将大白菜切段。

3、将牛腱子肉切成薄薄的片。

4、热锅凉油,倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。

5、倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。

6、再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟,上色均匀即可。

7、倒入温水,放入八角、桂皮。

8、开大火烧开后,再炖5分钟左右。

9、放入白菜梗、盐、鸡精先炖3分钟,入味煮烂一点最好。

10、再放入白菜叶、粉条继续煮3分钟即可。

食材

主料

牛心菜

500克

土豆粉条

200克

猪肉

100克

西红柿

150克

辅料

适量

适量

酱油

适量

适量

适量

白糖

适量

步骤

1.牛心菜洗净切丝,猪肉切粒,西红柿切小块,葱蒜切段

2.锅中加油,爆香葱蒜,下肉粒炒至变色

3.下白菜丝炒一会儿,下西红柿,盐继续炒

4.炒出菜的汁水,白菜变软,加酱油,白糖,粉条炒匀

5.加适量清水,炖一会儿,

6.收干汤汁,可以出锅了!

小贴士

炒肉时,锅要热一些,油稍多,否则肉易粘锅;

开始炒白菜时,干炒至白菜变软;

粉条吸水,注意勤翻动,别糊锅。

土豆粉皮炖牛肉的做法:1.准备好食材。清香熟牛肉切块,土豆去皮切块,宽粉泡好切段,青椒洗净滚刀切段。

2.准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用,大葱切段,生姜切片,大蒜切片,4根小尖椒,花椒少许。

3.锅中放油,油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。

4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。

5.土豆块翻炒一会儿后,将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。

6.随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。

7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。

8.锅中加水进行炖煮,使各种食材更加香软入味。(根据自己口味,喜欢炖烂一点、更香绵的话,可适量多加一点水)

9.收汁后出锅。

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