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番茄意大利面怎么做?~~

1、大蒜切末、洋葱切丁、鸡肉切末备用;(我比较懒,就把鸡肉切丁了,不过还是切成末更好些)

番茄意大利面怎么做?~~插图

2、锅中放入橄榄油,放入大蒜炒香后,再加入洋葱丁炒软,再放入鸡肉末炒散炒熟;(我又加了香菇和胡萝卜丁一起炒)

3、放入番茄酱,再加入水,以中火煮开后,转小火煮至浓稠;

4、另煮一锅水,加一小匙盐,水沸后,放入意大利面,煮十分钟左右;

5、捞出煮好的意大利面,放入酱汁锅中,再加入奶酪粉,以小火拌煮一两分钟,装盘即可。

意大利面要用热水煮,下面是具体做法:

用料:意大利面适量,肉末80g,西红柿块适量,洋葱碎适量,大蒜碎适量,香芹 1小把,口蘑片适量,橄榄油适量,红酒适量,盐适量,研磨黑胡椒适量,番茄酱250g,意面酱适量,开水适量,高汤粉少许

1、锅内倒适量橄榄油至5成热时下入大蒜碎炒出香味。

2、下入洋葱碎炒软。

3、放入牛绞肉和猪绞肉炒至浅色后倒入红酒。

4、翻炒均匀后放入西红柿碎和口蘑片,加入少许盐和现磨黑胡椒碎。

5、炒至口蘑变软后加入意面酱。

6、熬5分钟左右再放入香芹粒。

7、放盐调味再加入3g高汤粉。

8、放入少许番茄酱到锅中。

9、小火熬煮20分钟左右,熬至肉酱浓稠。

10、做好的肉酱盛入保鲜碗中待用。

11、锅中水烧开加入一小勺盐,放入适量意面煮7至8分钟,煮至意面没有硬芯即可。

12、盛盘拌匀意面酱,稍做装饰即可开始食用。

材料

白酱蘑菇意大利面做法:

材料 A:

牛油 1 大匙

洋葱 1 粒;去皮,切碎

蘑菇 1 罐,切片 (200g)

粟粉+水 适量 (随个人喜爱浓稠度)

清水 半小碗

牛奶 1 小碗 (外面用餐小饭碗标准)

材料 B:

意大利面 1 人份

调味料:

盐 1 小匙

黑胡椒粒 1 小匙 或多

做法

1. 热锅,烧热牛油,爆香洋葱与蘑菇炒匀。

2. 加入水煮 5 分钟,再加入牛奶与调味料煮滚, 加入适量的薯粉水.

3. 意大利面放入滚水中煮软,滴干。

4. 把意大利面加入煮好的汁料当中煮上 2 分钟,上桌。

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