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黑椒柠檬虾仁的家常做法大全怎么做好吃

主料

黑椒柠檬虾仁的家常做法大全怎么做好吃插图

虾250克

黑椒柠檬虾仁的家常做法大全怎么做好吃插图1

调料

柠檬黑椒盐1/2茶匙

黄油1小块

罗勒8片

黑椒柠檬虾仁的做法

1.虾去壳,如有虾线也去除。加入柠檬黑椒盐,拌匀,腌制十分钟

2.新鲜的罗勒洗净,切一下。锅中放入黄油

3.黄油融化后,先放入罗勒,再放入虾

4.速翻炒,虾变色表面金黄色即可

烹饪技巧

1、新鲜的最好,如果使用冷冻虾仁,最好提前先在冰箱冷藏室解冻,这样可以尽量避免鲜味的损失;

2、柠檬黑椒盐,是买的调配好的腌制料,里面有黑椒碎,意大利香草碎,盐,柠檬香料,味道具有柠檬的酸,香,还有黑椒的微辣;

3、制料中含盐,所以不需要再加盐;

4、程使用大火,可以让虾快速成熟,表面有些金黄色,味道更香;

5、用黄油味道更搭。

水煮虾的家常做法 水煮虾婆的做法 /siji/shuichanyulei/101.html

 

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

 

水煮虾的家常做法 水煮虾婆的做法 /siji/shuichanyulei/101.html

在做凉拌虾的时候一定记得加柠檬汁就可以了。 西梅牛油果凉拌虾
  主 料:
  去核西梅8粒,牛油果1个,中虾12只,柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许,辣椒汁2汤匙,柠檬汁1茶匙。
  做 法:
  1、将虾用盐、白酒腌匀,煮熟去壳备用。2、将牛油果切半,去皮取核切块,用柠檬汁稍为腌匀。3、用菜叶垫底,将虾、牛油果及西梅摆上面,最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。
  备 注:
  本菜属西餐中一种开胃小菜,其中的西梅是李的一种,果味酸甜,多由美国出产,含有人体所需的五种纤维中的四种

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