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如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅?

1、将500克猪肉洗净切片。

如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅?

2、放入搅拌机打成肉末。

如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅?

3、将半根胡萝卜切成小块碎。

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4、将玉米对半切,用菜刀切碎。

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5、放入盐、酱油、芝麻油和胡椒粉,搅拌均匀。

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6、最后将调料和均匀搅拌即可。

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7、玉米猪肉饺子馅制作完成,裹上饺子皮就可以制作饺子了。

如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅?

扩展资料:

胡萝卜玉米肉馅包子属于精品主食,主要原料是白面、胡萝卜、玉米,口味是香,工艺是蒸,难度属于中级。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

玉米猪肉蒸饺的做法主料饺子皮500g猪肉末300g辅料水果玉米粒200g胡萝卜50g黑木耳50g葱花适量料酒20ml白糖3g姜粉3g胡椒粉2g生抽25ml鸡精少许香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,姜粉,葱花,生抽,胡椒粉,鸡精,香油搅拌上劲。3.胡萝卜开水焯烫过凉。4.然后切碎备用。5.再把泡发的黑木耳切碎。6.熟玉米粒切碎。7.把所有食材放入猪肉碗中。8.加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。9.取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。10.捏成饺子生坯。11.饺子包好摆放蒸笼中。12.加盖大火蒸制10分钟即好。小贴士玉米猪肉馅种的玉米最好用水果玉米或者美国甜玉米,这种玉米口感更加清新香甜,使得猪肉馅口感更佳。

饺子馅:主料:松仁100克,玉米100克,香菇100克,芹菜200克,瘦肉100克(猪肉、牛肉、羊肉均可)辅料:盐,香油,鸡精,葱末操作方法:将香菇、芹菜切成丁,和松仁、玉米一起过水焯熟,加入剁好的瘦肉,放入盐、香油、鸡精、葱末,一起搅拌即可。饺子皮:澄粉200克、玉米淀粉50克、水280克、盐1/4小勺、紫薯汁 菠菜汁 南瓜干拌粉各适量 、猪油15克1、澄粉200克和玉米淀粉50克混合2、将水和盐放入锅中煮至沸腾,慢慢倒入粉中,一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状,然后揉成团,放入猪油再揉成光滑的面团,分成三分,每一个用一种颜色,揉和至面团变得光滑,放进保鲜袋中,醒发20分钟。

玉米需要煮熟。所需材料:甜玉米1根、猪肉馅、面粉。

具体步骤如下:

1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅打,逐次加水,直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟;

2、面粉加冷水和面,要做到“三光”,并饧面20分钟;

3、甜玉米煮熟后,剥下玉米粒挤干水,加入少许香油和匀,并与肉馅搅拌在一起;

4、将面团取出,揉面分割成饺子剂。面切成剂子,擀皮、包,再煮熟即可。

扩展资料

1、甜玉米比其它玉米好吃,是做菜、做主食的首选。

2、玉米一定要实现煮熟。

3、玉米是营养丰富的食物,可以趁甜玉米上市时多买些,煮好剥粒,冻在冰箱中,想吃时就化冻,很方便。

玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽

玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍,从而抑制癌瘤的发生;

玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认:玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

参考资料百度百科玉米猪肉饺

关于作者: 天天美食网

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