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山药的做法山药,胡萝卜,黄瓜一块怎么做?

夏天来了,现在正是黄瓜上市的季节,本打算用黄瓜做一道木须肉片呢,但是在参考相关做法时,看到了山药网上的清炒山药。由于个人对山药有一种独有的偏爱,于是灵感一来,就做了一道黄瓜清炒山药片。当我端盘上桌时,清新的色泽和香脆的口感受到了家里所有人的赞叹,让我很是高兴。  食材  铁棍山药2根、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱、白醋、盐、鸡精少许  步骤/方法  1  将山药切成片,放入开水中焯水,黄瓜、胡萝卜分别切片,葱切成葱末以备用。  2  锅中倒油,油热后先放入胡萝卜翻炒。  3  片刻之后再放入黄瓜片、山药片一起翻炒,炒一会儿之后放入葱末翻炒,加一点白醋。  4  再少炒一会儿,就可以出锅了,在出锅前放入盐、鸡精调味,最后装盘即可上桌食用。

食材用料:山药250克相克食物 玉米80克相克食物油适量 盐适量姜少许相克食物 酱油少许菜谱做法:1.准备山药和玉米,把山药洗干净切成小块泡水,玉米洗干净,切点姜2.热油锅,先下入姜翻炒几下,再倒入玉米大火翻炒一分钟3.然后倒入山药,继续大火翻炒,加少许水4.加点酱油,加盐,翻炒至熟即可出锅5.完成用手机看这道菜做法菜谱小贴士:山药泡水可以去除粘液,这样炒起来好炒,口感也不错,做法简单,营养搭配

你好,很高兴回答这个问题

山药的做法山药,胡萝卜,黄瓜一块怎么做?

黄瓜当然能炒鸡蛋喽,告诉你一个黄瓜炒鸡蛋的家庭做法,你可以试着做做看,非常好吃

山药的做法山药,胡萝卜,黄瓜一块怎么做?

食材,黄瓜两根

鸡蛋三个

1,黄瓜洗净切成菱形片,鸡蛋放碗中打散备用

2.锅内放入食用油25克,油温七成热放入鸡蛋炒至定型后盛出来放碗中备用

3,锅内二次放油适量,放入几个葱花爆香,放切好的黄瓜片翻炒,可以放一点生抽,米醋提味,根据口味放入适量食盐 ,继续翻炒入味

3.把炒好的 倒入锅内,淋上点香油就能出锅了

希望我的回答能够帮助你!

1、山药鱼片汤——健脾益胃、滋补强壮

【原料】鱼肉250克,山药20克,海带丝、豆腐、调料等适量。

【制作】(1)将鱼肉切片,山药研成粉末。(2)在锅中加水,放入海带丝和山药粉,煮开后放入豆腐

块和鱼片及适量盐,煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。

【服法】佐餐食用。

【功效】健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。

2、山药莲薏汤——滋阴润肺、止咳化痰

山药莲薏汤

材料为山药三十克、莲子三十克、薏米三十克,加水适量,炆火炖熟,加冰糖少许,适用于鼻咽癌电化疗后的患者,每日一次,连服十五天,有滋阴润肺、止咳化痰作用。

3、山药汤——增强机体免疫、健胃、补肺、止咳、固肾、抗癌

山药汤

配方及制法:“山药一斤,煮熟;粟米半升,炒,为面;杏仁二斤,炒令过熟,去皮、尖,切如米。”服法:“每日空心白汤调二钱,入酥油少许,山药任意。”功效:“补虚,益气,温中,润肺。”

分析:山药,“味甘,温,无毒。补中益气,治风眩,止腰痛,壮筋骨。”现代科学测验,山药含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙,磷,铁、碘、胡萝卜素、尼克酸、维生素B,、维生素B:、维生素C,还有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉(16%)、糖蛋白、自由氨基酸、止权素、多酚氧化酶,粘液质内含甘露聚糖及植酸等成分。其所含的营养成分很丰富,能够增强机体免疫功能,能健胃、补肺、止咳、固肾、益精,并有抗癌作用。

4、香酥山药

【所属菜系】 川菜

【特点】 山药酥烂,软糯香甜。并具有健脾青,补肺肾之功效。

【原料】 山药500克。 白糖125克、豆粉100克、菜油750克、醋30克、味精1克。

【制作过程】 将鲜山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,切成3厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热后倒入菜油,待油烧至七成热(约175℃)时,投入山药,炸至发黄时捞出。另烧热锅放入炸好的山药,加入糖和两勺水,用炆火烧3-5分钟后即用武火,加醋、味精,用水豆粉勾芡,淋上熟油起锅装盘即成。

5、淮山药泥

主料: 淮山药200克、豆沙150克、京糕100克、水豆粉50克、白糖150克、猪油100克【来源】民间方

特色: 健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。

制作方法: 1. 将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置1碗中;京糕加工成细泥,另置1碗内,加白糖25克,拌匀;豆沙另置1碗中,3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。

2. 将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间将炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药泥的两边。

3. 将手勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沫,用水豆粉勾成芡汁,浇在三泥上面即成。

6、山药烩海参

原料:海参、山药、葱、黄酒等

方法:

1.将海参去肉肠洗净泥沙后,切成小片,放入开水锅过一下水取出;

2.山药去皮,切成小片,也放入开水锅里煮熟拿出;

3.炒锅里放入少许油,放入葱花炒香后,放入海参、山药,加少许黄酒、酱油、盐、白糖及适量汤水烧开;

4.用水淀粉勾芡,起锅时再淋一些香麻油即可。

此菜香味十足,口味鲜美,还有补肾和治疗遗尿等功效。注意过敏体质宝宝需慎用。

7、拔丝山药

色香味:酥脆利口、甜而不腻

主料: 山药500克

辅料:桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克

制作:

1)山药刮去皮切滚刀块,冰糖碾碎成面儿,菜肋中涂上少许抽;

2)勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内;

3)勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖,待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可,另上凉开水一小碗。

8、冰糖山药的制作方法

山药750克,冰糖半碗,清水6饭碗

制法:山药去皮切成方块,加冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。

功效:滋阴,补肾,健脾,化湿、缩尿止遗。

9、山药羊肉粥

材料:山药250克,净羊肉150克,粳米100克,葱花、姜末、精盐、胡椒面各少许,清水适量

做法:

1.将山药冲洗干净,刮去外皮,切成了块。羊肉漂洗干净,放入开水锅内煮至五成熟捞出,再改刀切了块。粳米淘洗干净。

2.锅内放入清水、粳米,先煮至粥将成,再加入羊肉、葱花、姜末、精盐,侯几滚,撒上胡椒面即成。

功效:温补脾肾,益气养血。适用于妇女虚寒带下,产后虚冷,羸弱形寒,是妇女虚寒常用补品,并宜冬季进补食用。

10、山药玉竹白鸽汤

材料:山药5g、玉竹10g、麦冬10g、枸杞5g、鸽子1只

做法:先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水,水开后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮90分钟,出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道山药玉竹白鸽汤就做好了。

功 效: 中医认为天为阳,地为阴,由于鸽子每天在天空中翱翔,所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气。这道药膳中的鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱,如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症,鸽子肉也是较好的食疗原料;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,所以这道药膳特别适合大病之后的病人。

简单难的都有,东西挺多不过到是挺好配的。

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