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面拌辣椒的家常做法大全怎么做好吃视频?(辣椒面的做法家常简单做法)

主料鸡蛋1个面粉小半碗辅料油适量盐适量十三香适量辣椒适量步骤面煎辣椒的做法步骤11.准备食材面煎辣椒的做法步骤22.辣椒切成辣椒圈面煎辣椒的做法步骤33.青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香面煎辣椒的做法步骤44.将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀面煎辣椒的做法步骤55.往青辣椒蛋液中加入适量的面粉面煎辣椒的做法步骤66.加入面粉后搅拌均匀面煎辣椒的做法步骤77.锅加热倒入适量的麻油.油热后倒入搅拌好的青辣椒面糊开始煎面煎辣椒的做法步骤88.煎到双面起金黄色的焦散开即可起锅了

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油炸辣椒面是小吃、凉拌菜不可缺少的美味佐料。

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辣椒有很多种,炸油更香的是四川二荆条辣椒,又粗、又长颜色暗沉,特别香、色泽好、辣度柔回味还有点甜,打碎了做蘸碟和炸辣椒油都很香。

下面介绍一下油炸辣椒面的做法。

制作过程

原料:二荆条辣椒500克、大葱30克、姜30克、元葱30克、胡萝卜30克、芹菜30克、香菜1棵、八角10克、花椒10克、小茴香10克、桂皮10克、香味10克。

调料:大豆油250克、菜籽油250克

将二荆条辣椒用油炒一下炒至微黄,放盘中晾凉发脆用刀剁成末备用,将大葱、姜、元葱、芹菜、胡萝卜切成片。

在将菜籽油和大豆油倒入锅中把切好的姜、葱原料和以上八角、花椒香料倒入锅中小火慢炸,炸出香味最后放入香菜炸一下捞出控干油,把辣椒面放入盆中加少许凉油拌油,在分批放入炸好的油出出香味即可,可拌菜小吃蘸蝶均可

希望我的回答能帮助到您。

做法

1.牛腩洗净切块

2.焯水之后洗净血沫备用

3.葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高压锅内

4.加入焯水之后的牛腩块,加水至没过所有材料

5.电高压锅上汽后压40分钟后放气

6.滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底

7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中,大火烧开将汤汁收浓

8.另烧一锅水煮面,煮好的面捞入预留的牛肉汤中,加少许生抽调味上色,上面再码上做好的红烧牛肉,撒一把白芝麻和葱花,食用之前拌匀即可

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