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辣椒酱炒角瓜的家常做法?

步骤1

辣椒酱炒角瓜的家常做法?插图

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

辣椒酱炒角瓜的家常做法?插图1

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热,下入胡萝卜块煎炒至8成熟,盛出备用

步骤7

锅留底油,爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜,翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱,并将其翻炒均匀

步骤10

然后,加料汁、盐、糖调味,加适量水烧开,用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

把黄酱用水泡开,水1,酱4。1:4的比例。把辣椒剁碎,切姜末。葱末。蒜末、锅里多放点油i。油热了。放姜末,放葱末,炒出香味,酱放到锅里翻炒。把火开小一点。熬10分钟。放糖,放蒜末。关火。

1、清洗辣椒,如果辣椒不够辣,可以加一些细长的那种辣椒

2、备料:洋葱、苹果切小丁,准备好白糖、盐、番茄酱、蒜切末,干黄酱需要加一些生抽和醋调稀。

3、用料理机把辣椒打碎。

4、锅里凉油加入花椒,加热炒香,可以把花椒捞出来,放入辣椒炒香,依次放入苹果,洋葱,番茄酱,白糖,盐,打稀的干黄酱,再把刚刚捞出来的花椒用擀面杖碾碎也一同放入锅内。

5、大火转中火,熬制辣酱粘稠,关火晾凉后放入蒜末。

关于作者: 天天美食网

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