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平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

夏天酷暑难耐,人们的食欲也随之下降,怎么省事怎么凉快成了每天吃饭的主题,的确大热天谁也不愿意炒菜做饭,凉面,凉皮,凉粉成了餐桌上的常客。除了这些难道没别的了吗?其实有很多既凉快又省事的饭食。比如我家晚上一到夏天就很少炒菜配主食了,一般都是喝粥,既不会给肠胃增加负担,还有各种各样的口味可以选择,慢慢家人都适应了这种饮食模式,熬好一锅粥,放凉了一喝齐活。

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

现在虽然有很多喝粥的餐厅,价格也不算贵,但夏天很多食材容易变质,吃坏了肚子就得不偿失了,尤其小朋友和老人的肠胃更是比较娇弱。那不如自己动手做粥喝,这样既放心又卫生,而且还可以根据自己家人口味搭配食材,比如喜欢甜口儿的那就在粥里放着冰糖,喜欢咸口儿的也可以放食盐。而且还有一个好处就是平时小朋友都挑食,把一些他不爱吃的或者不经常吃的食材放入粥里,你就看吧,小朋友个个吃的特别香!今天就说一个肉食爱好者比较喜欢的粥吧,毕竟爱吃肉的人任何时候都离不开肉,即便食欲寡淡,多多少少每餐也要见点肉。

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

【肉末菜粥】

食材:大米(我家一般用头天剩米饭做),葡萄干,香芹,生菜,胡萝卜,瘦肉馅

做法:

1、香芹洗净切碎焯一下水,生菜洗净切小块儿,胡萝卜洗净去皮切碎,瘦肉馅焯水待用。

2、剩米饭下锅多放点水,大火烧开后转小火,放食盐少许,把焯好的肉馅放入小火慢煮,期间去掉漂浮物;

3、汤汁清澈后放入切好的胡萝卜碎和葡萄干熬煮,直到粥稠了为止,准备盛入碗中的时候点缀香芹碎和生菜碎即可。

如果想好看些可以推迟放胡萝卜的时间,因为比较喜欢特别软烂的胡萝卜所以放的比较早。如果喜欢喝凉粥的,可以等粥熬好了自然凉了以后再喝,或者凉了以后放入冰箱冷藏一小会儿,都是没问题的。

晚上懒得做饭的时候,就简简单单做个肉末粥,既好吃还养胃,更不用担心晚上吃太多会发胖,整个过程最多也就二十分钟。炎炎夏日,一碗肉末粥也算是消暑补充水分的佳品了,当然搭配的食材完全可以凭自己喜欢,我家喜欢咸口儿所以一般会放食盐,同样您也可以放冰糖,味道同样也非常好喝。以前家里晚上都是熬薏米粥,可家人都不喜欢喝,做了肉末菜粥,倒是怎么都喝不够了,而且做法也并没有想象中那么难,还能补充多方面的营养。

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

我是玉米爱家爱美食,很高兴能回答这个问题!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

粥不仅营养丰富、味道鲜美,更具滋补等功效!粥作为一种传统食品,在中国人的心中拥有非常高的地位!感冒了没食欲,吃点什么好呢,首先想到的是粥,粥对于病人来说容易食用,也更容易消化!有时太累了不想吃饭,妈妈总会说一句:“煮点粥给你喝,多多少少吃一点,别饿着!”可见,粥是每个家庭永远也解不开的温暖情节!粥可当早餐,亦可当宵夜,尤其在我家,早餐上的那一碗粥,永远占据着餐桌的一角。

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

经常煮粥,谈不上独家的配方,都是日常简单食材做的各种粥,下面跟随玉米的脚步一起来看看这些粥的做法吧!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

下面所有的粥都是用高压锅煮的,一来可以节省煮粥时间,二来可节省燃气!做法是大米淘洗干净,放适量清水到高压锅里,大火烧开,高压锅上汽后改小火煮17分钟,粥基本上就很粘稠了!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

鸡蛋粥:这款粥的做法是小时候我爸最喜欢做的一款粥,现在结婚多年,每次回去,我爸早上还是喜欢煮这款粥给我们喝!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

做法是碗里放入拍碎的生姜、一点花生油、打入一个土鸡蛋,一边倒入滚烫的粥一边用勺子快速搅拌,这样就做好了,这碗粥喝着很亲切很温暖!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

玉米胡萝卜粥:洗净的玉米剥粒,胡萝卜切丁,连同淘洗干净的大米放高压锅里,大火烧开转小火煮17分钟即可,放点盐调味,也可以不放盐,搭配上一小碟榨菜,简单美味!

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

虾米青菜粥:虾米洗干净之后和大米一起放高压锅里煮,粥煮好之后开盖放入青菜碎,放盐、胡椒粉和花生油调味,再煮两分钟即可。

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

腐竹猪头肉粥:这款粥是前段时间回老家妈妈煮的,我觉得味道很好,拿出来和大家一起分享。腐竹提前浸泡好切碎,猪头肉(可换成瘦肉)也提前煮好切碎,和几片生姜放入提前熬好的粥里再煮5分钟,再放盐和几滴花生油调味,撒葱花即可。

平时你喜欢喝粥吗,你觉得什么粥最好吃?

大闸蟹粥:

凉水入锅下螃蟹,开大火煮两分钟。取出螃蟹刷洗干净,斩去细的蟹脚和蟹钳,蟹钳有大量绒毛,不适合入粥,可另蒸熟食用,或者取出蟹肉和粥一起煮,然后开壳去掉蟹腮蟹胃等不可食用的部位,再把蟹身一分为二。炒锅倒一点油,放入螃蟹煎至变色,再放入几片生姜翻炒几下。然后全部倒入粥里,再煮五分钟,放盐和胡椒粉调味即可,这款粥特别鲜美可口!杂粮粥:头天晚上找出家里所有的杂粮杂豆,大米、糯米、糙米、小米、红豆、花生等淘洗干净加适量清水放冰箱冷藏浸泡至第二天早上,所有食材加适量清水放入高压锅里,上汽后改小火煮20分钟,撒一点点盐调味即可。不喜欢咸的可在煮之前放入适量冰糖块一起煮,就变成八宝粥了!

牛肉菠菜粥:牛肉剁碎放点生抽、生粉和花生油拌匀腌制十分钟,菠菜洗净切碎,粥煮好之后,牛肉、菠菜和几片姜一起下锅,大火不停搅拌,煮两分钟,调入盐和几滴花生油即可。

以上就是玉米分享的几款粥的简单做法,您家有什么简单又美味好喝的粥呢,欢迎您留言一起讨论!

我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作,非常感谢您的阅读!

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