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萝卜烧肉怎么烧箩卜不苦?(萝卜烧肉怎么烧才好吃)

。需要准备的食材有:旱萝卜、猪肉、葱、粉条、八角、大蒜头、生姜、食用盐、鸡精、生抽制作方法:

萝卜烧肉怎么烧箩卜不苦?(萝卜烧肉怎么烧才好吃)

步骤一:首先我们把所需要的食材都准备好,买肉的时候可以买那种带有一点肥肉的,如果家里面没有香葱,就可以用大葱代替,把萝卜给洗干净,切成片,猪肉也给切成片。

萝卜烧肉怎么烧箩卜不苦?(萝卜烧肉怎么烧才好吃)

步骤二:倒些许的开水在锅中,把萝卜放在锅中给简单的焯水一下就可以给捞起来了,很多人都不会把萝卜给焯水,所以就会有萝卜的苦味还会有一种辣辣的味道,这样焯水一次吃起来的口感就会更加的好,并且也更加的容易炖烂,接下来我们把锅用小火给预热,再把切好的肥肉给放进去炸出肥油,接下来就把瘦肉放进去炒两分钟。

萝卜烧肉怎么烧箩卜不苦?(萝卜烧肉怎么烧才好吃)

步骤三:现在放些许的生抽在锅中,翻炒均匀,把锅盖子给盖上,大概焖三分钟左右的时间,时间到后,放入两小碗的水,三颗八角,放入大蒜和生姜片,用大火把锅中的水煮开后,放切好的萝卜,紧接着就放食用盐和鸡精调一下味道,在把锅盖给盖上炖五分钟,不要把锅中的汤汁都给烧干了,要留一点汤。

步骤四:这道菜放一点粉条比较比较好吃,把粉条放进锅中,炖熟就可以啦,再撒些许的葱花就可以出锅啦。供参考。

用料

五花肉 100克

白萝卜 1根(700克左右)

料酒 2勺

白胡椒粉 3克

姜 10克

白糖 3克

盐 3克

鸡粉 3克

蚝油 5克

生抽 20克

骨头高汤(没有用清水也行) 250克

压锅萝卜五花肉的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮五花肉洗净切0.5厘米的厚片,白萝卜去皮横着切成1厘米的厚片。1勺料酒2克白胡椒粉拌匀五花肉略腌五分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下一丢丢的油放入五花肉煸炒变色。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜段码放在高压锅锅底,五花肉铺在白萝卜上面

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐、鸡粉、剩下的料酒和白胡椒粉、白糖、生抽、姜切薄片、骨头高汤(没有高汤,白水也可以啦)(平时我总是熬一些高汤冻成高汤块备用,也很方便)拌匀。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的料汁倒入有萝卜和肉的高压锅,加盖大火烧开,上汽之后转小火压15分钟关火。散气之后开盖,再上火开大火略收紧汤汁。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电高压锅我没用过,功能实在太多反而搞不明白应该怎么用。总之就是上汽之后小火15分钟散气就好了。然后可以盛出来用砂锅在火上收汁。现在好多电高压锅也有开盖收汤的功能,直接在电锅里收汤也行。

猪腩肉的做法1、准备:带皮带骨猪腩肉,洗净后飞水后备用;2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段;3、起锅,热锅下油,适当多一些,放入猪腩肉,中大火半煎炸至3分熟;4、至肉变色后,加入蒜、姜粗末;5、稍微炒拌均匀,再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段,中火快速翻炒入味;6、烹盐、糖、耗油适量调味;7、放清水,没过食材,大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁;8、最后再放一些生蒜段,淋少许包尾油,盛在砂煲中,加香菜装饰即可出锅

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