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干豇豆炒肉丝怎么做好吃?(豇豆怎么做好吃)

豆角切成段,洗干净后备用,五花肉解冻切成片备用,拍好大蒜,切好辣椒,不喜欢吃辣椒的可以少放一点,本人特别喜欢菜里放大蒜和辣椒,所以放的比较多

干豇豆炒肉丝怎么做好吃?(豇豆怎么做好吃)插图

锅里倒入油,烧热大约十几秒,把辣椒和大蒜先下锅,爆香(火要大),再把切好的肉放进去,翻炒两三遍后,直到肉颜色都变了。

肉里加入一勺老抽,,肉里加入一勺老抽,肉颜色比较好看味道又好吃,翻炒,这时候要快速翻炒,不然肉会粘锅

等肉炒到七八分熟的时候,把洗好的豆角放进去一起炒,干煸的火要大,期间可以在锅里加一点点水,预防粘锅,豆角炒软后加入适量盐、鸡精和十三香(加十三香以后超有肉味)

好了 装盘出锅,微辣,蒜香,肉味十足,超级下饭。

1,先将豆角洗干净,然后切断放入盘中,备用。然后将蒜、生姜切末,放入盘中备用(不喜欢生姜的可以不放)。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗,碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。

2,准备好后,将豆角放入开水中焯一下,豆角变色后将豆角捞出。(这里的豆角需5分熟)

起锅烧油,油可以稍微多一点,下入豆角,将豆角煸一下,煸至微黄后将豆角捞出,放入干辣椒(喜欢吃辣的宝宝可以多放一点)。之后再放入姜、蒜末,煸炒出香味后放入之前煸好的豆角。

3,豆角放入锅中之后,加入盐(盐可根据各位宝宝的喜好加入),之后翻炒一小会,放入调好的酱汁,等待酱汁变粘稠后再加入鸡精。最后翻炒一小会,关火,出锅。美味的干煸豆角就做好了。

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