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秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?(秋葵怎么炒着好吃)

秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?秋葵不仅可以炒着吃,还可以焯水直接蘸酱吃,在夏天还可以做成冰镇秋葵,这几种两种做法都非常简单又美味。

秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?(秋葵怎么炒着好吃)

记得第一次吃秋葵,感觉味道及口感都有点怪,有点脆又有点黏,后来多做了几次,白焯、煎鸡蛋、炒鸡蛋轮流换着吃,越吃越好吃,特别是蒜蓉秋葵和冰镇秋葵,经常出现在我们家的餐桌上。

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蒜蓉秋葵【食材】:秋葵、蒜蓉

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【制作方法】

1、秋葵清洗干净后剪去蒂,锅中水开后,倒入秋葵,加1勺盐,滴少许油,煮2分钟后捞出装盘。

2、蒜蓉切成蒜末放入碗中,淋上一勺热油,放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀。

3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可。

秋葵煎鸡蛋【食材】:秋葵、蒜蓉

【制作方法】

1、秋葵清洗干净后,水开后倒入秋葵焯水1分钟,捞出沥干水分。

2、将秋葵斜着切成薄片,鸡蛋打入碗中,加1勺盐打散,虾仁焯一下水后沥干水分备用。

3、锅中倒入油,倒入秋葵翻炒片刻,将鸡蛋液在秋葵上面,撒上少许盐调味,煎至两面金黄色即可出锅。

小贴士1、 秋葵容易熟透,焯水时时间不宜过长,焯水时加少许盐和油,可让秋葵颜色更脆绿,口感更清脆。

2、夏天时可将焯水后的秋葵放入冰块中,做个冰镇秋葵,特别清凉爽口。

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您好,清蒸秋葵其实很容易做的,小厨子分享一个又简单好看又好吃的做法给您。

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清蒸秋葵

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材料:秋葵 大蒜子 小红椒 小米辣

调料:盐 鸡精 生抽 蒸鱼豉油 耗油 香油

做法:秋葵洗净从中间切开成两半,留几个切圈,大蒜子红椒小米辣切未备用,把秋葵摆入盘中,摆成圈,中间放秋葵圈,锅内烧油把大蒜子两种辣椒放入炒香,关小火加盐 鸡精 生抽 蒸鱼豉油 耗油 炒均匀加一点点水,开大火烧开关火,均匀地淋在秋葵上,放入蒸锅蒸八到十二分钟即可,洒上香油,清蒸秋葵就完成了。

1、秋葵洗净,水开后转小火,秋葵焯水两分钟左右。

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2、捞出过凉水。

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3、秋葵去蒂,切滚刀。

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4、蒜切片。

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5、葱切碎。

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6、锅内放适量花生油,放蒜片爆香。

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7、翻炒均匀,放葱花。

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8、倒入秋葵。

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9、加一小勺盐,翻炒均匀即可。

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拓展资料秋葵是一种营养价值较高的蔬菜,具体功效有改善便秘、延缓机体衰老:帮助减重:秋葵膳食纤维含量丰富,进食后可增加人体饱腹感;此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳,使人体迅速恢复体力的作用。

秋葵的食用价值很高,营养丰富,但秋葵属寒性食物,对于脾胃虚寒的人群需谨慎食用。秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的绒毛属于过敏原,对于有过敏体质的人群要格外注意。秋葵的含钾量也较高,肾病患者食用不能过量。

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